つくば遠征第一弾～(^^)／~~~

毎年恒例の子供達は実家へお泊り。
実家へ行く度に何かが変わるのがいつも楽しみです。
少しずつ成長しているようです♫

って事で今日は以前から計画していた【つくばラー食の旅】へ嫁さんとランダブぉ～♡
なかなか来るチャンスがないので嫁さんを巻き込んで一度に二度楽しんじゃおう計画です。

そうです！以前にもやりましたが3分の2を自分が3分の1を嫁さんが食べる計画です。

開店17分前に到着～シャッターズ一番乗り～
気合いをいれて来ましたがこちらは静かな時が流れています。長閑でいいなぁ～ｗ
開店時後続4人。表記食券を購入してカウンターに座りつつ店員さんへ食券を渡してしばし待っていると
あっ！という間に中待ち発生状態です。
店主に助手の2人体制。

発注から8分程で着ら～です。
先ずはスープから頂きます。穂のかに薫る伊勢海老の風味は上品で繊細な感じさえしてきます。料亭の一品といったところでしょうか。ただアッサリし過ぎというか薄く感じてしまいすね。
麺は細麺で硬めに仕上げられ食感良好～ただ麺絡みは当然弱くなってしまいますし物足りない味付けに感じます。
スープや麺は温度も常温ではなくキンキンに冷やしたほうがいいような・・・
難しいんでしょうねぇ～こういう創作系は・・・

お肉は3枚も入っていて肉質確り系で噛み応えはなかなかありますが旨味もジンワリとでてきてお美味しいですね～
穂先メンマはシナポリな食感で薄味です。かなり好きですね～ｗ
白髪ねぎに三つ葉にカイワレは清涼感～それぞれ香りや味のアクセントが心地よいですね～
ジュンサイのようなものはヌルっとしていて面白～な食感。
フライドガーリックは僅かに風味を感じます。岩海苔は香り漂う・・・まではいかないですかね～

最後まで色々と楽しく頂けました～
店内は広く清潔感もあふれており接客もとても気持ちの良いものでした。
凄く工夫なされているようで試行錯誤なさったのが伺える一品でした～プチ感動～♪

ご馳走様でした。