一FUMiROｄａｙ！

毎月１日は大勝軒の日と言うことで、久々にコチラ「らーめん 凌駕」へ伺って参りました。いつもFUMiROさんのレポートを読んで地団駄踏んでおりましたが、本日はきっとFUMiROさんが悔しい思いをしていることかと思われます（希望的観測ｗ）。

お店に到着したのは22時前。それなのにお店の外まで行列は続いております。しかも中待ちも居らっしゃる様で、なかなか大勝軒の日は盛況の様です。しばらくガラス越しに店員さんのオペレーションを眺めて期待に胸を膨らませます。

しばらくして店内へ、そして券売機をみると一部トッピングを除く全てのメニューには売り切れの×印が点灯しておりますが、唯一購入可能な一杯「大勝軒」と、お店の名前そのものがメニュー名となっておりますｗ　つけ麺もラーメンもこの「大勝軒」を購入し、チケットを店員さんに渡す際に、つけ麺/ラーメンの別と、盛りについて告げる必要があります。本日は「ラーメン中盛」でお願いしました。

程なくしてカウンターが空き、着席します。カネジン食品株式会社の日めくりカレンダーが、きっちり１日を表示しております。間違いなく「大勝軒の日」ですｗ　そして、つけ麺を頼んだお客さんを追い抜いて我が一杯がカウンターに置かれます。「大勝軒の日のラーメン」初めてです！

先ずはファーストインプレッション。タレに漬け込まれチャーシューが美味そうです。表面にゴマなんかがトッピングされておりますが、それは本家では見たことのない仕上がりですｗ　先ずはスープを頂くと、コッテリ濃厚な豚骨魚介は、トロットロな仕上がりな上、豚骨も魚介も両方感じながらも、お互い突出はしていないバランスのとれた仕上がり。何より濃いめの味わいなので、ライスが欲しくなるようなスープです。

続いて麺。カネジン食品の中太ストレート麺。カタメの茹で加減。注意しないとスープを跳ね上げ、洋服にシミを作ってしまいます。自分はしっかりシミつけてしまいました（爆）。ラーメンでもモフモフとした食感がイイ塩梅です。濃ゆいスープともマッチしております。

トッピングは、前出のチャーシューと三葉とメンマ。チャーシューは期待通りの旨さに、脂身もトロトロとイイ感じです。そしてメンマについても期待値通り。しっかりとした極太メンマが良い歯応えとなっております。ちなみ海苔も１杯トッピングされておりますが、これについては、ちょっと頂けない、安っぽい薄い海苔でした。

何れにしましても大勝軒の日に楽しむのは、この豚骨魚介のスープと麺！　スバラシイコンビネーションに満足！　濃ゆいスープながらもお冷と交互に頂き、完飲致しました！　ライスがあれば、より美味しくこのスープを堪能出来ることは間違いありません！ｗ　ご馳走様でした！