Item: 来来来
Rating: 77
Author: おうじろう

77点

Aセット（餃子６ヶ付）＋「半ライス」２００円＝１，０００円也　（太麺選択）
初訪、19時半過ぎの入店。先客６名。注文はコール制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。麦茶ｗ
アイテムは、胡椒・餃子３点調味料。

「昔ながらの太タンメン」と謳う、橙のテントが目を惹くお店。
ただ一応、“太麺or細麺”が選択できるのがカワイイですｗ
ご主人は町のオッチャンって感じ。堅物そうながら、お気遣いも見せてくれました。

所謂、王道タンメンの表情ですが、クリアという範疇の中でやや微濁、比較的ダーク寄りな色合いのスープです。
野菜の甘みある出汁感をメインに感じる塩梅に、ベースの動物系もなかなかしっかりしてる印象。
そこに塩気と胡椒が確りと利いて、キリっと輪郭が描かれています。

麺は開けてビックリ、「太」とは有りましたが、まさかココまでとは!!そんじょそこいらの太麺じゃないですねｗｗ
“豚魚系有名店”や“J”の麺にも引けを取らないのではないでしょうか～。ムッチムチな食感で食べ応えもあります。

具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・ニンジン、といったあたり。
茹でてややクタ気味な仕上がりでしたが、まぁ、食べやすいというコトにしておきましょうｗ

ごちそうさまでした。「太タンメン」に全くもって偽りナシ！の１杯でした。
スープとの相性的な細かいトコロは、正直よく分かりませんがｗこんな麺が出てきたらテンションは上がります～♪
厨房奥には、「開化楼」の麺箱を確認いたしました。前と変わったのかな??
因みに、この“太麺”はどうやら「タンメン」だけのようなので、訪問の際はご注意ください！

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2011年8月4日 16:44投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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おうじろうさんの他のレビュー

こんにちは。

ここの店はBMしてたこと忘れてました。
最近タンメンに嵌っているので、極太
タンメン食べに行ってみたいですね～
来週でも食べに行って見ようかな。

ayashi | 2011年8月4日 17:35

うわ、すごい太麺っすね〜しかも開化楼なんですか！
スカイツリーの麓にこんなお店があったとは、ノーマークでした。
早速チェックしときます！

タム6000 | 2011年8月4日 20:06

まいどー。

いやあ，ここまで太いと芸術的ですね～。
しかも開花楼ですか。かなりハイレベルなタンメンになりますね。

Ra.Ibasen | 2011年8月4日 23:35

あ、私がいただいた「そぼろちゃんぽん」の麺とは、かなり違います。
こういうのも出すんですねー。
ちゃんぽんの方も、ちょっとインパクトある麺でやってみてくれないかな、
いや、やっぱいやかなー。
ちゃんぽんのスープは神でしたが、タンメンは少し単調なのでしょうか？

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年8月5日 00:15

ども～

いいですねぇ～この面構え。
最近、塩も含め淡麗系に傾いているので
そのうち追随出来ればと思ってます！

YMK | 2011年8月5日 08:36

こんばんは。

始めまして！　Stag Beetleと申します。
いつもレビューを拝見させて頂いてます。

こちらのお店は近々訪店しようと思ってましたが、なかなか情報が無く、狙っていたタンメンが良いタイミングでアップされたので、コメントしました。

いや～　おいしそうですね！
私もこんな麺が出てきたらテンションが上がりそうですね～

５０過ぎのじじいですが、今後ともよろしくお願いします。