ジン１９７１
小池
Paul
ふぇるりん
tpfellos
ふじみ野1stさんジン１９７１さんの他のレビュー
63点
75点
79点
80点
68点
コメント
まいどー。
おーっとこちらに出没ですか。
自分も前を通った時，非常に心惹かれながらも，イチゴさんのレビューを見てやめました。
そのうち（生き残ってれば）イってみます。
Ra.Ibasen | 2011年7月28日 22:48毎度です～＾＾
皆さん初回のレビで素通りなんですね。
ジンさんの凸レポには本当に頭が下がります。
私もシジミラーメンを未登録店で食べるはずだったのですが、震災の影響で営業再開になっておらず、そのままになっております。
出来れば名物のしじみを発信したいのですが、どうなることやら＾＾
あずさ | 2011年7月29日 02:31ジンさん、まいどぉ～
ジンさんも健康に気を遣った
メニューを選択するように
なったんですねぇ～ｗ
肝臓にシジミは良いらしいですね。
飲み過ぎ注意よ～ん！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月29日 05:58舞度～
涸沼産けぇ～
ユー坊 | 2011年8月2日 10:07こんばんは～
「うん、コレだ！」のおじさんに乾杯！
シジミ旨そうですね～ｗ
らーめんじじぃ | 2011年8月2日 20:23
仕事の移動中にうっかりやちべい
「しじみラーメン」の看板のを素通りする訳にはいかんのだよ
カウンター席に座り表記メニューを注文
スタッフは年配夫婦２人で切り盛りして、お婆ちゃんの平ザルによる麺捌きはお見事やね～
卓上調味料醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。
８分程でしじみ～！ …殻入れも添えられた
スープは殆ど粘度の無いシャバ系しじみ塩スープ。
しじみは３０枚位入っており、出汁の主張は前半控えめだが、後半は結構なシジミ～エキスが感じられるわい
動物系はスープを支える程度で、一応それなりのコクはある
塩分濃度はかなり高めのショッパ～レベル、隣のオジサンはコップの水で薄めて「うん、コレだ！」とか言ってたが、さすがに…
麺は中細～中のほぼストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルプリモチな食感、チープ感は無いが、ショッパ～には対抗出来んわな～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はシジミ、白髪ネギ、カイワレの構成。
シジミはしっかりと砂抜きされており、サイズは普通だが、身に厚みがありウマシング！
白髪やカイワレは適度な清涼感。
シジミをゆっくり食べ終え、完飲するにはあまりにもショッパ～なスープ …コップの水を投入
悪くはなかったｗ
塩分濃度が非常に残念な感じやった。
ショッパ～(-3点) で表記の採点
【ツァオズ】 http://gyouzadb.supleks.jp/review/658153.html