07/10/28 am9:30ころ

仕事前に一杯朝トンです。ラーメン山岡家 太田店でと最初から考えてよりましたら今回の期間限定メニューはラーメン。では早速と食券を購入し軟らかめでオーダー。店内に明記してあるとおり時間が少々掛かりますので同メニューのチラシがありましたので読んでみました。なになに、

「ニラ、ニンニク、唐辛子、温泉たまごも入ってスタミナ抜群なのに胃腸にもやさしい一品に仕上がりました。」 (一部略)ちなみに醤油オンリーだそうです。なるほど、スタミナも付きそうですがカロリーも高そうｗ

13分程でラーメン到着。素のスープからいただきますと、いつもの通りのスープなんです。豆板醤を纏ったニラを崩しよくまぜまぜしますと、辛味と豆板醤の香りとコクがあいまって良い感じのスープになりました。二日酔い気味の胃を刺激して食欲が出てきますね〜うん、結構美味いよこれ。今写真を見ながら書いていますが、胃が動き出すんですがｗｗ
また、ニラの食感と香りがいっそう食欲を増すのに一役買ってますね。
麺はいつもの太めのストレート辛めのスープにも良くマッチしていて、軟らかめ指定の麺はそこそこモチモチ。チャーシューはいつものが一枚。特別美味しいわけでもないが不味くもない。許容範囲といったところでしょう。
温玉を崩してにらに絡めれば、当然のことながらこの２つの相性はニラ玉で証明されているので分かりきったこと。若干玉子のお陰でマイルドになる辛ニラ玉、良いじゃないですか。

考えてみれば家系にニラ、豆板醤はここで始めて使い出されたものではないし、既にその相性は他の店舗で経験済みであるわけだが、亜流の家系であるここでもまたそれが確認できてしまうのは当然といえば当然か。美味い具合に仕上げたものである。

いや〜それにしても朝から結構美味しいの食べちゃったな〜元気になりましたｗｗ