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「ラーメン(630円)+野菜畑(40円)」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真横浜駅でどこに行こうかと思いつつ、結局ここへ。久々の訪問である。平日昼過ぎなので、待ちは5~6人、あとから10人ぐらい。
ラーメンの並といつも頼む野菜畑を。カタメコイメで。ここは注文ミスもないし、いつも手際が良いね。
程なく登場。ビジュアルが良いね。野菜多目だし、チャーシューも2枚。今回は当たりで、チャーシューは薄いのだが端っこが塊みたいになっていた。
ここのチャーシューをあまり美味しいと思ってなかったのだが、今日のは美味しかった。柔らかいし香りがいい。
家系は壱六系クリーミーがベストと思っていたんだけど、麺、スープ、具と総合的にやはり完成された一品だと思う。でも総本山の割にはここのまねをしていない家系多いよね。野菜畑とか、トッピングの安さとか。元祖の割にはユニークなのが特徴なのかも。

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