タム6000
まなけん
尼茶(血圧やや良化^^;）
汐留次郎
minasu
ラーメントミー
コメント
お！全メニューコンプリートですか！
おめでとうございますｗ
いよいよコチラのお店も残すところ数日間になってしまいましたね。
確かに、定食メニュー（創業以来の味、肉豆腐定食が特に・・・）も気になるところです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年7月13日 18:44どうもです！
続々とレビューアップされていて、焦っています。。(;^_^A アセアセ…
私もコイツを戴きましたが、旨かったですね～
定食やつまみもあって、ラーメンの種類も半端無いのですが、ホントハズレがないですよね。
業務繁忙なこともあり、残された日数で行けるかどうか。。
もう少し近ければ。。(T.T)
先日はありがとうございました。
また、みんなでワイワイやりたいっすね！
３ちゃん | 2011年7月13日 19:55遅ればせながら、先日はお世話になりました。
洗面器の前に撃沈した者です。
汁気たっぷりながらもアブラの甘味がとても濃厚でした。
自分の胃袋の小ささを猛省しております。
またどこかでご一緒できる日を楽しみにしております。
今後とも宜しくどうぞ。
スーパーくいしん坊 | 2011年7月13日 20:42土曜ラストですか、ちょっと厳しいなあ、残念。
玉子が基準となりますから、丼のでかさも麺の量も十分伝わりますよー。
むかし、めっちゃでっかいプリンを作ったお店がありまして、
美味しいプリンなんですけど、大きいが故に、食感が悪く感じて、残念だったことが。
それに近いかなあ、麺と共に、タレも多くてもたれたり、
麺の量でタレが薄まって感じたり。
サービス精神が故の難点とも、めっちゃお茶目とも、どっちにもとれるｗ
でも、やっぱ、油そばって、意外に量食えないんですよねー。
まあ、そんなの関係ねー！ってのが持ち味なんでしょうけど。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年7月14日 00:30どもです！
これは過去頂きましたが
ボリューム含めインパクトありますよねぇ～
いよいよ、カウントダウンとなりますが、
当方も訪問へ向け調整中ですｗ
YMK | 2011年7月14日 08:40＞ジャムおじちゃん（充電中...）さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
いやぁ、閉店ギリギリになんとかコンプリート達成でございます。
・・・と思ってたら、ここに来てまた新たに限定2種類出ちゃいましたよジャムさん！
明日まで、しかも夜限定ということみたいなので、ぜひぜひ食べてみてください！
焼き二郎とスタミナ、どちらも超〜旨かったです！
タム6000 | 2011年7月14日 10:09＞３ちゃんさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
んで、先日はありがとうございました！
いやぁ、これ、食べ始めると意外とスルスル食べれるんですが、初見のボリューム感は半端ないですよねｗ
でもやっぱり安心できる直次郎の味で、とても満足感ある一杯でした。
ってか３ちゃんさん、コレ＋ラストにもう一杯食べてらっしゃったような。。。僕の見間違い？
また機会ありましたら飲みましょう！
タム6000 | 2011年7月14日 10:13＞スーパーくいしん坊さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
先日はありがとうございました！
＞＞洗面器の前に撃沈
いや、あれだけ食べて呑んだ後ですから。。。立ち向かっただけ勇者だと思いましたｗ
しかも結構食べておられたような？ｗ
しかしこの一杯、なかなかにボリューミィでしたね〜。
ガツガツ行ける味付けとはいえ、甘めのタレと油の重さが後半かなり強力でしたｗ
これ、現在の丸直メニューの中で一番ヘヴィーなメニューかもしれません。
また機会ありましたら飲みましょう！
タム6000 | 2011年7月14日 10:17＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
こんにちは＆コメありがとうございます！
あら、無理ですかぁ。。。GT猫（ひっそり活動中...）さんにはぜひ食べてほしいお店でした。。。
＞＞めっちゃでかいプリン
バケツに作ったやつですか？何かのテレビで見たかも？ｗ
まぁ、このメニューはそこまで「やっちまった感」はないんですけどねｗ
でもまぁ、一般の胃袋の持ち主には、気合なくして食べられないレベルの高い一杯ではあるかも。。ｗ
まぁアレだ。大将の「思い」を受け止めるべき一杯ですかねｗ
タム6000 | 2011年7月14日 10:21＞YMKさん
こんにちは＆コメありがとうございます！
いやぁ、こちらなかなかのボリューム感を楽しめる一杯でした。
しかし、この味が味わえるのもあと2日（直次郎は夜のみだから今日＋明日）。なんだか寂しいですねぇ。。。
ってか、この期に及んでｗ新限定が登場してますので、ぜひぜひ食べていただきたいです！めっちゃ旨いですよ！
タム6000 | 2011年7月14日 10:24全メニューコンプリート、おめでとうございます！
では、残り３日で定食メニューもコンプリートしちゃいましょうｗ
でも、この期に及んで、新限定！？
いっそのこと、どこかで仮営業すれば良いのにｗ
しかしまぁ、相変わらず凄いボリュームですねｗ
３０ｃｍですか！？
この量は、うーん、さすがにきついかも…。
corey（活動終了） | 2011年7月14日 11:48こんにちは！
私も昨日昼に丸直行ってきました。
ハムカツ食ったんですが旨かったですね～。
後客のおばちゃんも野菜炒め定食食べてたし、何気に定食も人気あるんですよね～。
イケ麺 | 2011年7月14日 14:07＞corey（活動終了）さん
こんにちは＆コメありがとうございます。
＞＞仮営業
あぁ、確かにそうですね。近所に「豚骨屋」という現在休業中のお店があるんで、そこを居抜きで借りちゃえばいいのになぁ。
現在の食堂跡は、自宅兼貸しビルにするようで、店舗にする予定はないそうです。というか店を壊した後住む場所すら決まってないということで、なにげにちょっと心配かも。。。２年後にいい物件があればいいんですけどねぇ。
＞＞３０ｃｍですか！？
はい、３０cmですｗ
豪菜とかもそうなんですが、出てきた瞬間目が点になりますよｗ
でもなぜか食えちゃうんだよなぁ。。キツいけどｗｗ
＞＞定食類制覇
いや、さすがにムリっすｗｗ
でも昨日の夜の部で、ずっと気になってた肉豆腐と唐揚げを食べられたんでだいぶ満足しました！
タム6000 | 2011年7月14日 14:23＞さん
こんにちは＆コメありがとうございます。
お、ハムカツ行かれましたか！
僕も呑みの部で何度か食べましたが、あの薄さがなんとも言えないですよね～ｗつけ合わせ野菜のドレッシングも旨かったです。
個人的には肉豆腐が超旨くてハマリました。あれは白飯にぶっ掛けた最高だと思います。
何気に、今一番食べるべきなのは定食系なのかもですね！
タム6000 | 2011年7月14日 16:23
こちらへのレビューも30件を超えましたが、重複採点はなし。実は未だに全メニューを攻略していないという状況ｗ
というか、ここ最近は隔週の限定に追われ、レギュラーメニューのコンプリートがなおざりになっていたのが事実。
しかし残された期間はあと１週間！未攻略メニューは１つのみ、ということで、満を持してやって参りました。
平日18:45到着。カウンターはほぼ満席だったので奥の間へ。ラッキー！
後客も続々で、奥の間はまもなく満席という状況に。
客層は完全に近隣のリーマンのみで、閉店を惜しむ声がそこかしこから。愛されていたのだなぁ、と感じますね。
さて、最後に残されたメニュー、今回のオーダーは、「直次朗まぜそば」。
この混雑では、麺類はかなり時間がかかりそうなので、とりあえず生中とポテサラで晩酌しつつ待ちましょう。
30分ほど待った所で着丼。
・・・出た、洗面器！ｗｗ
直系30cmはあろうかという巨大な丼には麺の姿は見えず、ただひたすらにネギ、モヤシ、キャベツ、豚、刻みタマネギ、フライドオニオン、メンマの山ｗｗそしてその上にはたっぷりの背脂！
さらに丸直名物、味変小皿アイテムは、辛揚げ、ゴマ、刻みニンニク、カレー、魚粉、フライドガーリック、さらに生卵と揚げソバも。
うーん、先日飲み会で見た際もそのボリュームにたじろぎましたが、これ食えるだろうか。。。晩酌してしまったことを軽く後悔ｗ
これはおそらくスピード勝負になりそうということで、早速山のような具の下から麺を引き出してパクリ。
麺は直次朗系でおなじみの角断面極太ストレート。あつもり状態で、けっこう多めのスープに浸かっているのですね。
噛み締めると、ムッチリとした密度系の歯ごたえ。今日はちょっと柔らかめの茹で具合です。麺味、麺の絡みともに文句なし。
というか、写真を見ると、器のサイズに対し麺がとてもコンパクトに見えますが、麺は極太サイズですｗつまり器がデカイんですｗｗ
この麺に絡むタレは、基本的には直次朗の豚骨醤油スープを濃いめにチューニングしたもの。
醤油ダレは甘辛いもので塩気はそれほど強烈ではなく、そのままＪ系スープとして飲める程度の濃度ですね。
それよりも、液体油層の厚さがハンパないです。この油の重さが後半かなりボディブローのように効いてきます。。。
旨味は動物系＋化学の力も借りてかなり強めで、しっかりしたコクで食わせる系ですな。
一通り味わった後は、全体をグリングリンとかき混ぜつついただきます。
・・・うん、鉄板！
シャッキリめのモヤシ、大きめに刻まれた甘いキャベツ、絶妙なほろ苦さの刻みタマネギ、香ばしいフライドオニオンを麺と絡めつつ食べると、これぞＪ系汁なしの醍醐味ですね！
また、Ｊ系ではあまり見ない白髪ネギのショキショキした硬い食感と辛みが、とてもいいアクセントになりますね。２種類のチャーシューは今回も文句なしのデキ。
洗面器ｗは意外に浅いので、ちょっとたじろぐくらいに盛られていた具も、ワシワシ食べているうちにだんだん減ってきました。ホッ。
ただ、汁なしにしてはちょっとタレの力が弱いかなぁ。スープ多めなのはいいのですが、「濃すぎる」くらいのキレがあった方が、もっと「引き」が強くなるような気がします。
中盤以降、味変タイム。
とりあえずニンニクと辛揚げから投入→フライドガーリック＋ゴマ→魚粉という順で投入してみます。
全体的なボリュームが多いのと、スープで全体に風味がいきわたるわけではないので、どれも局所的な効果、という感じかな。
ニンニクの刻みがかなり粗いので、思ったほどニンニクの香りが回らないですね。一方魚粉はかなりいい感じに作用し、全体の雰囲気を落ち着いた和風にしてくれます。
卵は、溶き卵にした状態からの「すき焼き」でいただきつつ、後半は汁へイン。かなりまろやかな感じに。
最終形態は、カレー投入。この薬膳チックなカレー味、けっこう好きですね。
後半、液体油の多さにちょっとキツくなってきますが、なんとか固形物は完食。
ラストは、仕上げの揚げソバを投入してみましょう。この揚げソバ、しばらくスープに浸けてもバキバキのままなんですね。
しかしプリッツのような食感と独特の香ばしさがけっこう面白い演出かも。これだけでいいツマミになりますね。タレと絡めつつ食べていたら結局完食。
スープ割のポットも出てきたのですが、今回は完全に腹パンパンだったので、スープ割はなしでごちそうさまでした。
麺量は240gとのこと。具の量もハンパないので、もう必要十分ですね～。C/P的にも文句なし。
トータルで見て、丸直流「いっぱい食べていってね」という心意気満載の、優しい雰囲気のＪ系汁なし。・・・ただ、量的には全然優しくないですがｗ
もっとタレの押しが強い方が、汁なしとしての引力は増すような気がしますが、数々の味変アイテムの存在感も楽しいし、これはこれで十分完成度は高いと思えました。
あとは、新店舗オープン後の一杯に期待、というところでしょうかね。
さぁ、これでようやく丸直の（限定含む）全メニューをコンプリート。これで心置きなくリニューアルを心待ちにすることができますｗ
「定食屋なのにラーメンにやたら凝っている。」そんな噂を聞いて丸直を訪れたのが2年前の秋。
その時はお客も疎らな場末の食堂ｗだったのが、今や東京、いや全国にも誇れるラーメン（＋定食）屋へ育った丸直。同じ北品川住民として誇りに思います。
さて、閉店まであと何杯食べられるかなぁ。。。
あ、でも、いずれラーメン専業としてオープンするんだし、ラーメン以外を食べておくべきか？？ｗ