ターポン
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コメント
ターポンさん、こんにちは。
そういえば、こちらも暫く訪問してないですね・・・。
＞店内にはネコ1匹のみ。ついにおやじがネコになってしまった…
「猫ラーメン by そにしけんじ」の世界ですね～ｗ
でも、その猫さんがちょっと気になるな～。飼猫なんでしょうかね。
＞スープは鶏ベースのホタテが香る良い塩梅。
これはなかなか良さげな塩スープですね。
前回は醤油だったので、今度は塩を注文しようと思います。
＞後の方の分からは焼きベーコンに…。
うーむ、チャーシューにはあんまり拘りがないんでしょうかね。
でも、この塩スープならベーコンもなんか合いそうな気がします。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月9日 14:39ターポン さん おはようございます！
ここはＣＰがいいですよね～。
ずいぶん御無沙汰してるな～・・・
ヨコべー | 2011年7月10日 08:06ぬこ＠横浜さんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞飼猫なんでしょうかね。
以前も見かけた事あったような気がするんで、おそらく飼猫かと思います。だいぶ御歳を召してるようでした。
＞チャーシューにはあんまり拘りがないんでしょうかね。
自家製チャーシューの生産が追いつかないのか、代替品のようです。つまりは現在もチャーシュー麺は休止中なのかな、と。
確かにベーコンも合いそうですね。
ヨコべーさんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞ここはＣＰがいいですよね～。
ホントそう思います。玉子1コにデカいチャーシューと、自分は並盛で十分です(笑)
またいつか行ってみてください☆
ターポン | 2011年7月11日 13:54
先客0、というか店内にはネコ1匹のみ。ついにおやじがネコになってしまった…、と思ったら奥からのっそり登場(笑)
後客2名、待つ事4分ほど。今回もチャーシュー2枚です。では麺からいただきます。
いつもながら量多めの多加水黄色の軽く縮れた麺は、調度よい茹で加減。スープを絡んで香ばしいです。
スープは鶏ベースのホタテが香る良い塩梅。いつもより油が少なめですがコクは十分。
チャーシューは脂身なしの薄切りで味濃いめ。見た目からして、今回は旨味が溶け出る気配がありません。2枚入れてもらいましたが、後の方の分からは焼きベーコンに…。
他の具は、海苔、ほうれん草、味付け無し茹で玉子1個、多めの刻みネギ。
いつもながらの見事なバランスの一杯でしたが、チャーシューによる2度おいしいスープ体験はありませんでした。これは味付けによるものなんでしょうね。
暑い夏でも食べてしまうこのラーメン、満足の一杯でした。