７／８
ぶっかけ風冷やし味噌担々麺 ７８０円

毎度お馴染み、こちらもメルマガにて限定のお知らせが。
７／７(木)、８(金)の２日間、昼営業のみで２５食ずつ出すそうな。
８日は夜勤で、午前なら手が空いているし、これは行くしかないでしょ！ｗ

１０時２５分着でＰＰ。
開店までには１人のみ接続で、開店後は７人。
さすがに平日昼限定だと、客足もメチャクチャ良いとは言い難いですね。
ただ、それでもやはりと言うか、皆限定ｗ
まぁ、隣には何故か三郎を食べている人がいますけどｗｗ
（てっきり２日連続で狙うものかと思ってたんですがｗ）
それはさておき、８分ほどで提供です。

タレと言うか、スープと言うか、意外と多いですね。
タレは動物系をベースに、白味噌と胡麻ダレを合わせたもの。
味噌はさほど強くなく、胡麻の風味を活かした作りです。
とは言っても、味噌も胡麻も両方かなり濃厚ですが。
辛味はラー油主体ですがピリ辛レベルで、どちらかと言うと花椒の方が強いかな？
ただ、どちらにしても刺激は強くなく、タレの旨味を活かす為の味付けに過ぎないという感じですかね。

麺は太縮れ麺。
キンキンでは無いが、程よく冷たく〆られています。
跳ね返るような弾力があり、啜り心地も相当良い。
タレの絡まりも半端ないですが、濃厚なタレに負けない麺の存在感があります。

具は肉味噌、モヤシ、チンゲン菜。
肉味噌は味付け濃い目ですが、花椒の効きは強くないですね。
肉の旨味は十分出ています。
モヤシは通常と違って、ややクタの茹で具合。
混ぜることを考慮すれば、ベストとも言えるでしょう。
チンゲン菜は軽くシナッとした茹で具合で、箸休めにはちょうど良い。

隣で執拗に飯割りを勧める人がいますがｗ、このままフィニッシュ。
冷たい汁に温かいご飯は違うかなぁ？と思ったのもあるのですが、意外と麺量があったのもありｗ

無難に、普通に旨かったですね。
辛味はもう少しあっても良いかと思いましたが、唐辛子投入や辛くお願いするのは何か違う気もしたので、何も手を加えず。
（と言うか、デフォの状態を楽しみたいので、「辛くして！」とお願いするのは、どうも意に反するので。）
まぁ、個人的には辛味より花椒の方を多くしてもらいたかったな、ってのは思いましたが。
食べやすくて旨かったです。