Item: ゆいが 総本店
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。ＪＲ北川中島駅の南東、県道７７号線沿いにある。駐車場は店の横に数台分。パッと見、黒ベースののシックな外見。店に入ると席はテーブルで１６席ほど。夕飯時、客は私の２人。店は男３人で切り盛り。席に座り、卓上の御品書からポールポジションにあった私の定番（と言っても御品書には、らーめん、焦がしそば、つけめんの３種類しかなかったが）「らーめん（７００円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炙りチャーシュー、メンマ、ノリ、白髪ネギののっかった田ぶし風のラーメン。喰ってみると、スープは、魚介が強く魚介のえぐみもチョイ感じる。麺は、細手もみウェーブ。堪能した。