食べたのは結構前でしたが、開催が期間限定ものなので当時の記載を追記します。

福島県白河の名店「とら食堂」のワンタンメンです、実は渋谷の東急東横店の８階で行われている福島物産展に出店していることを知って、食べに行ってきました。

スープは豚と鶏だけでとったスッキリとしたスープ、勿論無化調、醤油の香りがいい感じです。
麺は手打ちの縮み平麺です、都築の白河中華そばや西国分寺の孫市よりも持ち前のもっちり感がありませんでした。
本当はもっとコシがあるのかもしれません。チャーシューも例の焙りチャーシュー少し薄めだったけど味はしっかりとしたものでした。
メンマは塩抜きして薄味にしてありました。

今まで行った白河ラーメン店には置いてなかったのですが、みじん切りの玉ねぎが置いてありました。途中で入れてみましたが、醤油の香りが弱くなるので個人的には入れない方が良かったかもしれません。

ワンタン職人だった寅さんのワンタンも美味しかったです。全体的には美味しいラーメンでした。きっと福島の本店の方が数段美味しいのでしょう、今年こそは行ってみたいと思います