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「手打ち中華そば」@とら食堂 福島物産展の写真久々に東横線に乗ったら東急の福島物産展のチラシが!
そうそう毎年この時期でしたね、うっかり忘れてました。そして3年ぶりのとら食堂出店。期限の1日前に発見してしまうのも運命でしょう(笑)

先客、後客、たくさんです。
着席後3分ほどで到着。器が最近よく見かける深型小さめのものにかわってます。では麺からいただきます。
透明感あるぐにょぐにょした手打ちのちぢれ麺は、太さの不揃い感もなく、もっちりとした噛み応えがあります。
スープは鶏と醤油が香る油の少ないあっさり味。ネギもふんわり香ります。
チャーシューはピンク色で脂身のない薄切りが3枚。味はほとんどありません。
他の具はナルト、海苔、ほうれん草、メンマ、刻みネギ。

いや、あの、これはちょっと…ですね。
まずチャーシューですが、薫香がまったく感じられません。この時点で白河ラーメンの特徴の1/3が削がれてしまってます。
スープも醤油がガツンという白河系の個性が弱く、当たり障りない印象です。
そして、この器に伴うビジュアル。どこかの店に似てきてます。

何の肩書きもないラーメンであるならばこれでもありだとは思いますが、白河系代表を掲げている以上、このクオリティでは首をかしげてしまいます。
以前は満足だった物産展内出店、今回は残念な結果でした。

帰りは「ゆべし」を買って帰宅☆

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

残念なようでしたね。
チャーは持ち込みじゃなかったのですかね。
筋骨隆々のチャーに見えますね。

たか&よし | 2011年3月2日 13:21

たか&よしさんこんにちは!
関東の弟子、孫弟子店の味に比べると…でした。

>チャーは持ち込みじゃなかったのですかね。
どうなんでしょうか。東急の屋上では燻せなかったんでしょうかね?

>筋骨隆々のチャーに見えますね。
そう言われると…(笑)
ナナメからの表現がウマいですね☆

ターポン | 2011年3月3日 18:18