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久々に東横線に乗ったら東急の福島物産展のチラシが!そうそう毎年この時期でしたね、うっかり忘れてました。そして3年ぶりのとら食堂出店。期限の1日前に発見してしまうのも運命でしょう(笑)先客、後客、たくさんです。着席後3分ほどで到着。器が最近よく見かける深型小さめのものにかわってます。では麺からいただきます。透明感あるぐにょぐにょした手打ちのちぢれ麺は、太さの不揃い感もなく、もっちりとした噛み応えがあります。スープは鶏と醤油が香る油の少ないあっさり味。ネギもふんわり香ります。チャーシューはピンク色で脂身のない薄切りが3枚。味はほとんどありません。他の具はナルト、海苔、ほうれん草、メンマ、刻みネギ。いや、あの、これはちょっと…ですね。まずチャーシューですが、薫香がまったく感じられません。この時点で白河ラーメンの特徴の1/3が削がれてしまってます。スープも醤油がガツンという白河系の個性が弱く、当たり障りない印象です。そして、この器に伴うビジュアル。どこかの店に似てきてます。何の肩書きもないラーメンであるならばこれでもありだとは思いますが、白河系代表を掲げている以上、このクオリティでは首をかしげてしまいます。以前は満足だった物産展内出店、今回は残念な結果でした。帰りは「ゆべし」を買って帰宅☆
残念なようでしたね。 チャーは持ち込みじゃなかったのですかね。 筋骨隆々のチャーに見えますね。
たか&よしさんこんにちは! 関東の弟子、孫弟子店の味に比べると…でした。 >チャーは持ち込みじゃなかったのですかね。 どうなんでしょうか。東急の屋上では燻せなかったんでしょうかね? >筋骨隆々のチャーに見えますね。 そう言われると…(笑) ナナメからの表現がウマいですね☆
そうそう毎年この時期でしたね、うっかり忘れてました。そして3年ぶりのとら食堂出店。期限の1日前に発見してしまうのも運命でしょう(笑)
先客、後客、たくさんです。
着席後3分ほどで到着。器が最近よく見かける深型小さめのものにかわってます。では麺からいただきます。
透明感あるぐにょぐにょした手打ちのちぢれ麺は、太さの不揃い感もなく、もっちりとした噛み応えがあります。
スープは鶏と醤油が香る油の少ないあっさり味。ネギもふんわり香ります。
チャーシューはピンク色で脂身のない薄切りが3枚。味はほとんどありません。
他の具はナルト、海苔、ほうれん草、メンマ、刻みネギ。
いや、あの、これはちょっと…ですね。
まずチャーシューですが、薫香がまったく感じられません。この時点で白河ラーメンの特徴の1/3が削がれてしまってます。
スープも醤油がガツンという白河系の個性が弱く、当たり障りない印象です。
そして、この器に伴うビジュアル。どこかの店に似てきてます。
何の肩書きもないラーメンであるならばこれでもありだとは思いますが、白河系代表を掲げている以上、このクオリティでは首をかしげてしまいます。
以前は満足だった物産展内出店、今回は残念な結果でした。
帰りは「ゆべし」を買って帰宅☆