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72点
らーめん[ラーメン/醤油]
らぁめん山嵐（東京都港区）mar

ゲンコツ、鶏ガラやモミジを煮込んだダシをブレンドしたスープです。

豚骨よりも鶏のダシの方が強いかな。

背脂の甘みも滲み出ていますが飲みやすいです。

麺は硬めの茹で加減で、適度なコシがありましたが量が少ないです。

チャーシューはかなり柔らかく煮込んであり美味しかったです。

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