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94点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華蕎麦 蘭鋳（東京都杉並区）バビロンボーイ

「中華そば」@中華蕎麦 蘭鋳の写真ここは素晴しく煮干しの利いたスッキリした魚介の醤油スープでかなりハマる、麺は三河屋製麺の軽くポキッてるストレート細麺でスープにバッチリ、で今回はメンマ切れと言われ味玉くれた♪でやっぱり気を引くチャーシュウですが軽く燻され香ばしく食感のいいロースで魚介スープの口に新しい味わいが広がり麺が進む進む。ほんと蘭鋳マジ美味しい

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