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6月9日(木)15:10頃  訪問。
先客 3。 後客 2。
こんな時間までお昼ご飯にありつけず、やっと会社抜け出しランチ^^;

店外右側券売機で表題チケット購入。
Lカウンター左か3番目に着席。
チケット渡す際、料金一緒なので特盛を願い出た。 
待つ事、約6分で着丼!

麺は中細のちぢれタイプです。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルシコシコプリップリ~~~
加水率は高めで、小麦の香りはあまり感じませんが、
喉越し・歯応え良く、美味しい麺ですね~ 個人的には大好きな麺です。
しかも梅ダレがまぶされており、これのみでもかなり美味しいです^^
実際50gくらいそのまま食べちゃいましたw 
麺量は特盛で400gとの事。 
  
スープの塩分濃度は若干高めながら、許容範囲です。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚・鶏ガラ系。魚介系は魚粉由来の煮干がメイン。
表面には適度な油膜が見られ、ほど良いレベルで温度キープに一役か。
動物系3:魚介5:カエシ2くらいの割合に感じます。
動物系の臭みも無く、煮干のエグミも無く、非常に美味しくサッパリ仕上がってますね~

具はつけダレ内にチャーシュー・挽肉・メンマ・なると・ネギ・ゆず。麺丼にカイワレ。
チャーシューは小3枚。普通の1枚分。豚ロース煮豚タイプで・・・普通にうま~
挽肉は鶏の挽肉と思われる。団子ではなく、無造作に茹で固まった物で・・・普通にうま~
メンマは細めの8本。味付けライトで筋なしのシニョコリ~ナで・・・うまうま~
なると1枚。普通に萌え~w
ネギは長ネギ輪切りタイプ。つけダレINで、程よい清涼感を演出してくれます。
ゆずは千切りタイプが2切れ。ネギとは違う清涼感で○。
カイワレは10本位。そのまま梅ダレあえ麺と一緒に全部食べちゃった^^;

なんなく完食!
スープ割をお願いすると・・・何を足したのか変化はわからず。薄まっただけ?
そんな訳無いと思うが、結果、少し魚粉のザラツキが気になる罠w
ほぼ完飲!ごちそうさまでした。

ここ3食つけ麺食べてますが、つけダレシャバ系はこの位の細麺だと良いですね~
つけダレも絡むし、茹で時間短くて済むし。。。

梅ダレってのは以外にも合いますね~ ビックラポン!でした^^
レモンよりは全然ありですね~ これからの季節には重宝します。

特盛にしたので、CP悪く感じませんが・・・並盛だと割高感は否めませんね~ww


総評  味 85点。  ザラツキ -1点。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

毎度~

梅は合うよね~
鴬谷とは若干違う感じやけど旨そうやね~

んでも、大盛同料金制やと遠征向きでは無いんよね~w

アカンな~同好会 | 2011年6月12日 19:33

こんちく○~

ホテルがちらほら在る鶯谷のほうがええわぁ

食後の運動ができるしwww

爺ちゃま | 2011年6月12日 21:26

まいどー。

シャバ系の豚魚に,細めの麺,梅がらみ…。
これからの季節,このようなつけ麺はいいでしょうねえ。
さて,いつ行く?

Ra.Ibasen | 2011年6月12日 22:04

こんにちは。

ワタクシ、梅がダメでして、、、
コレはヤバいです。
ソレを回避する上では、貴重な情報、、ありがとうございました。。

hima | 2011年6月13日 05:11

フジサン、まいどぉ~

梅が和えてある麺だけで
完食できそうですねぇ~w
個人的にはレモンよりも
梅の方が好きです。
焼酎に入れるの!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月13日 05:55

お。

 つけ麺のほうがよかったですかぁ~
 
 つけ麺食べないから、次回はヤキ蕎麦!

すいちゃん 毎度~。

これは旨かったですぉ~
鶯と違うんか~ 知らんかったw

大盛同料金制ってリーマンの昼にはありがたいよ~^^


Gちゃまさん 毎度~。

知らんのか~?
五反田もラブホ一杯あるで~w


茨専さん 毎度~。

五反田駅のガード下なので、電車の方にはわかり易い立地です。
お仕事など落ち着かれたら、遠征復活するのでしょうから・・・
そのついでに、食べてみては?

富士山 | 2011年6月13日 12:01

himaさん 毎度~。

えっ! 梅ダメなんですか?
残念です。
貴重な情報だなんて・・・w


つくしさん 毎度~。

麺だけでも美味しかったです^^

焼酎か~ 専ら烏龍割りですww


しおぶるさん 毎度~。

焼きそばや炒飯はどんなもんですかね~?

焼きそばで1杯やるのも良いのですが・・・
ここじゃ~ね~ さすがにww

富士山 | 2011年6月13日 12:11

こんばんは!

中細麺でのつけ麺も良さそう。
400gでもさっと入ってしまう感じですか?

普段大盛は食べないから悩みそうな感じ。

あんぐる亭  | 2011年6月17日 01:04

あんぐるさん 毎度~。

この麺。旨いっすよ~
さすがに食後は腹パンでしたが・・・
以外にスルスル食べれちゃうと思います^^

富士山 | 2011年6月17日 11:22