Item: ラーメン二郎 西台駅前店
Rating: 88
Author: YMK

88点

YMK

思い起こせば今から３年前。１００採点の節目に、初めて挑んだ直系二郎ｗ
履歴を確認したところ、２００８年６月４日と丁度今頃の時期であったが、
その時、洗礼を受けたのがラーメン二郎神田神保町店！
【１００採点目】http://ramendb.supleks.jp/score/95986
今思えば、旨かったのか否かの前に、そのボリュームにただただ圧巻というのが、
当時の強い印象であるｗ

時は過ぎ、節目レビューに直系で飾るという拘りを持つ程、嵌った訳だがｗ
今回７回目の節目に選んだ店舗は、
当時、ラーメン二郎神田神保町店で助手をされていた方が独立した店。
そう！ラーメン二郎西台駅前店である。

平日、１２：４０頃。
外待ちはなく、店舗内４番手に接続し、小のプラチケットを購入。
助手さんの「先に大きさだけ教えてくださいぃ～」のアナウンスに、
「麺硬め！」「麺少なめで」でリクエストｗ

殺伐感は皆無。馴染みらしきお客さんと、
和気藹々と非常に和やかで雰囲気の良い店内。
神保町の助手時代以上に、柔和なご店主が印象的である。

入店後、約１０分ほどで中央カウンターがあき、そこから数分。
「麺硬め方ぁ～、ニンニク入れますかぁ～」に
「ヤサイ、ニンニク少なめぇ」でサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/82832122?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/82832082?size=1024
ヤサイの盛は、標準よりやや少なめ。
キャベツ率２、モヤシ８割でクタリ系の茹で加減。

直系特有な極太平打ちな麺はＪ基準ではやや細めの部類か？
ブタはエンドカットの部分も含め３つに、刻みニンニクの構成で
スープ表層には油膜が確認。
因みにデフォでは固形脂はほとんど確認出来ずといったところ。

【天地カエシ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/82832170?size=1024
天地カエシを行い、ヤサイにスープのうま味を染み込ませる。
加えてブタも入浴させておき、後からのお楽しみとする。

先ずは麺を掴みズバァ～っと逝くｗ
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/82832260?size=800
これこれこれぇ～と思わず声に出てしまう程、特徴的な直系の麺は、
オーション由来の風味が強く、ワシッ、フワッとした食感が、ひっじょーに美味。

また、超濃厚豚骨カネシスープが麺に染まり、この上ない至福のひと時である。

ここで丼を持ち上げスープを啜る。
過去ログから非乳化系と認識していたが、仕様変更によるものだろうか？
この日は、程良い乳化具合が確認出来る。

豚骨特有なマイルドさに加え、
しっかりと存在感あるシャープなカネシが同居し超～旨い！

因みにシャープさはあるが、カネシの尖りが薄いので、
抵抗感なく頂ける味わいである。

また、刻みニンニクがマッチングし、更なる奥行きが生まれる。
仕事の都合上、ニンニク少なめで頂いたが、普通量のニンニクで楽しみたいｗ

ヤサイは、多少のシャキシャキ感が存在する、クタリ系。
天地カエシの影響もあり、スープのうま味と油を吸い込み、これまた旨し！

ここで、スープ温浴しておいたブタをとり出し
フンガッとかぶりつくｗ
程良く脂身があり、柔らかい部位にフィット。
所謂アタリブタに遭遇。
開店当初のレポより、塩分濃度「高」の指摘が散見されたが、
しょっぱ過ぎず、味付け、塩梅ともにベター。
プチ小豚気分の３つという物量も嬉しかった。
【ブタ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/82832573?size=800

このままでも十分満足であるが、
アクセントを楽しむアイテムとして卓上一味を適量振り掛け
甘味あるカネシスープにビリリッとした刺激を楽しみ、一気に加速ｗ
【一味添加】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/82832286?size=800

後は遮二無二喰らい、丼を両手で持ち上げ、
スープを二口、三口呑んで完飲手前でごっそさん。

今回の節目も大変満足な一杯で〆る事が出来たｗ
また、次なる節目も直系で〆たいと思った瞬間である（笑）

いいね (19)

2011年6月8日 06:49投稿 | コメント (62) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

キリ番の一杯、うんまげですーー。
　７００採点おめでとうございます。
　そうでしたか、神保町のお弟子さんのお店でしたか。
　いつか食べてみたい二郎です。やはり麺少なめでですね、了解～。
　朝レヴューのＹＭＫさん、日の出と共に楽しみです。

こんちゃん | 2011年6月8日 07:07

700採点、おめでとうございます！
会社の事務所、目と鼻の先ですｗ
一度訪問済みなのですが、西台に異動になってから酔ってないｗｗ
今年に入り、二郎参りが激減しました…歳なのかな？！
麺少なめ、ヤサイコールがしたいのですが、難しいかも。

はち～減量中～ | 2011年6月8日 07:14

祝！７００採点！！
おめでとうございます！！
毎度二郎で節目ってのも、相当凄いですがｗ

こちらは開店１ヵ月後に行ったきりです。
暑かったのもあり、イマイチ味の記憶が…ｗ
麺は確か柔い方だったな、ってのは何となく思い出したような…。

corey（活動終了） | 2011年6月8日 07:39

ほぼ同時に700階～

　スカイツリーも700階～（？）
　歩いてのぼろ！
　3000円だって❤

今後もよろしくお願いします。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月8日 07:55

ＴＯ：こんちゃん♪

祝コメありがとうございます！
Blogへ～

YMK | 2011年6月8日 07:58

ＴＯ：はち～減量中～さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/343448#comment

YMK | 2011年6月8日 08:02

どうもです!!
☆祝７００号☆
直系店で節目!!いいですね～
これからもどんどん積み上げちゃってくださいね～
で、祝杯は例の会合で（笑）

お体には十分にご留意の上、楽しいラー食ライフをお過ごしくださいませ

泉 | 2011年6月8日 08:04

ＴＯ：corey（活動終了）さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/343759#comment

YMK | 2011年6月8日 08:06

ＴＯ：ぶるぢっちゃんのウワサの町中華（敬称略）♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/343968#comment

YMK | 2011年6月8日 08:08

ＴＯ：泉さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/342523#comment

YMK | 2011年6月8日 08:12

７００採点、お疲れ様です！

自分もラーメン二郎神田神保町店が、直系二郎のデビュー戦でしたｗ

あの量には、圧倒されましたよねぇ～

未だにラーメン二郎神田神保町店の「大」は未体験ゾーンですｗ

引き続き、何卒よろしくお願いします。

あかいら！ | 2011年6月8日 09:47

お、すごい、700採点の節目ですね！おめでとうございます！
しかも、節目は直系、いいですねぇ。

ラーメンの方も、なかなかの高評価のようで。
こちら、神保町出身の方のお店なんですね。麺が旨そうだなぁ。。
しっかし、YMKさんのレビューって、いつもホント写真がキレイですよね。
これらの写真に毎回食欲刺激されまくりっすｗ

これからも、参考になるレビューを楽しみにしております！

タム6000 | 2011年6月8日 09:54

ＴＯ：あかいら！さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/343183#comment

YMK | 2011年6月8日 09:58

ＴＯ：タム6000さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/343898#comment

YMK | 2011年6月8日 10:00

　　【　祝　７００回　】

つい最近に書いた気がするな。。。？

おめでとうございます！！

健康に留意して　これからも
楽しい　レビューを拝見させて下さい！

神保町の二郎も好きですよ～（＾＾）

Stag Beetle | 2011年6月8日 10:33

ＴＯ：Stag Beetleさん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/341340#comment

YMK | 2011年6月8日 11:05

どーもでっす！
祝700採点、乙でっす！
節目にＪ、流石っす！
僕も次回の節目に、Ｊ直系でガツンと行きたいっす^^

FUMiRO | 2011年6月8日 11:28

どもー

あれ？節目の７００採点だったんですねぇ～
祝７００採点お疲れ様でしたm(_ _)m

節目を直系で決めるＹちゃんのスタイルには惚れ惚れしますわ～（笑）

ココは麺カタメコールが出来るようになってから評価が良くなりましたよねぇｌｏｌ

祝杯は会合でええかい？（爆）

これからもよろしくです！

ユー坊 | 2011年6月8日 12:08

YMKさん、まいどぉ～

７００採点、おめ～＆ぽ～ｗ
あれっ？誰かにも同じコメを入れたような…。
やはり直系で決めるのはカッコイイですよ♪
YMKさんにとっても似合う決め方です。
自分もそろそろ節目なので、
どこにしようか悩み中です…。
これからもお互いに美味しい
ラーメンライフを過ごして行きましょう！

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月8日 12:51

ＹＭＫさん、kaitです。
祝７００採点、おめでとうございます。
節目の直系二郎、素晴らしいです。
＞また、次なる節目も直系で〆たいと思った瞬間である（笑）
期待してます。
今後もお体に気を付けて。レビュー楽しみにしています。
また飲みましょう。

kait | 2011年6月8日 12:58

ＴＯ：FUMiROさん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/343908#comment

YMK | 2011年6月8日 13:53

ＴＯ：ユー坊さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/344092#comment

YMK | 2011年6月8日 13:55

ＴＯ：つくし野ラーメン隊1号さん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/338229#comment

YMK | 2011年6月8日 13:57

ＴＯ：kaitさん♪

そちらへぇ～
http://ramendb.supleks.jp/score/342743#comment

YMK | 2011年6月8日 13:59

７００回おめでとうございます！！
二郎系は避けていましたがＲＤＢでは行け行けいうので
いずれチャレンジしてみたいと思います。

King Tetsu(なの？) | 2011年6月8日 16:39

こんにちは～

７００採点おめでとうございます。
というか、節目を直系で飾られるのは、前回の６００採点目で初めて知ったのですが・・・。
やはり、８００採点目も直系なのですね。

何はともあれ、これからもよろしくお願い致します。

ところで、祝杯は泉さん主催の例の場所でよろしいですか～ｗ

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月8日 17:03

祝　７００　祝　！！！
おめでとうございま～す♪
イイですね～、節目直系縛りｗ
ちょうど３年前ぇ～♪ですか、Jへの始まりは。
今ではすっかりご立派なジロリアン？ｗｗ
コチラは私も良い印象が残ってます～。
チョイとハードルが高い面があるのですが、いずれまた伺いたいなぁ。
これからも、益々のご活躍期待してますｗ
ん、会合！？

おうじろう | 2011年6月8日 17:27

祝７００採点　おめでとうございます。

やっぱりこちらの店を区切りにしてたんですね。
自分も今度は二郎を区切りにしようかな～
それにしても三年前に初二郎でしたか～
確かに神保町は麺量がハンパなく多いですよね。
まあこれからも体調に気をつけて、楽しい
ラーメンレポート続けてください。

これからもよろしくです。

ayashi | 2011年6月8日 18:42

(*＾◇^)/ﾟ・:*【祝】*:・ﾟ＼(^◇^*)
７００採点おめでとうございます

節目が二郎ですかぁ
渋いですぅ
ＲＤＢを知るまで直系は行ったことありませんでした
デビューはあまりにも遅いですが今後ともよろしくお願いいたします！

B級グルメ | 2011年6月8日 20:42

こんばんは。

７００採点お疲れ様です！
節目は毎度の二郎直系で決められましたか～
出来の方も満足だったようで何よりです。。。
直系はご無沙汰ですのでソソられました。
これからもお身体に気をつけつつお楽しみクダサレ。。。

ぽんたくん | 2011年6月8日 21:27

こんにちは、NSASです。
700採点到達おめでとうございます！

今回の区切りの採点はこちらでしたか。
とても直系とは思えない和やかな雰囲気、よく覚えています。
私も再訪問したくなりましたｗ

思い返せば、拙レポに初めてコメントをいただいてから1年余。
私自身、RDBに参加してから数えても未だ1年半ほどですが、いただくコメントや、ＹＭＫさんのレビューそのものが、私がこれまで活動を続けて来られた原動力になってきたと思っています。

最近では、後追いになるケースが多く恐縮ですが、今後とも宜しくお願いしますm(__)m
これからも、お互いに楽しいラーメンライフを送って参りましょう(^^)/