特級中華そば 凪 西新宿店の他のレビュー
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コメント
こんばんはー
恥ずかしながら凪って未経験なんですよねぇ。
鶏白湯煮干なんてもあるんですね、知りませんでした。
コレは美味そうです。
でも初訪問は煮干を堪能した方が良いですかねw?
☠秋☠ | 2011年6月2日 20:54味のリニューアル後、まだ行ってないんですよねー。
微妙に細工しすぎなのかしら?
あの深優しい感じが好きだったんだけど。
入り口で作ったタンコブが懐かしいw
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年6月3日 00:07>☠秋☠さん
あれ?凪は未訪ですか。
新宿に行ったなら、やはり一度は訪問することをお勧めします。
で、行くならゴールデン街の方ですね。
こちらは結構大人しめですから。
こちらなら、最初は醤油の方が良いと思いますよ。
corey(活動終了) | 2011年6月3日 07:41>GT猫(ひっそり活動中...)さん
あ、リニューアル後はまだですか。
醤油の方は、確かあまり変わってなかったような気がしますけどねぇ。
まぁでも、これも優しい感じなのは変わりませんよ。
あと、入り口は改善されてますw
ただ、今度は開けにくくなったww
corey(活動終了) | 2011年6月3日 07:45ども~
Oh~凪!!!
奇遇ですねぇ~
1日ずれとなりますが、
昨日ランチで利用しましたよぉ~
しかも同じく銀河!
なかなか楽しめた一杯でした(^^)
YMK | 2011年6月3日 07:57へぇ、こちら清湯だけでなく白湯系のメニューもあるんですね。
というか、僕も凪系は未体験なんですよねw
唐辛子以外は、けっこうバランスいいスープみたいですね。
でも鶏白湯にモヤシってのは初めてみたかも。名物「一反も麺」はこちらには入らないのですか?
行列店なのかなぁ、と勝手に想像して足が遠のいてましたが、時間帯によってはそうでもないっぽいですね。
うーん、一度は食ってみないといかんですな。
タム6000 | 2011年6月3日 11:26どもです。
西口はしばらく行ってないですね。
銀河というのが鶏白湯なんですか?
鶏白湯と煮干し・・・
あまり想像できませんが、食べてみたいです。
ぐっちおぐっち | 2011年6月4日 14:35毎度~
扉は開放状態でした?
初訪から半年ほど経過。今だったら開け方分らんかもw
こっちよりゴールデンが好きだなぁ。
はち ~減量中~ | 2011年6月5日 07:06>YMKさん
プチニアミスですねw
しかも同じメニューですしww
悪くは無かったんですけど、後半が微妙でした。
スープ完飲しなきゃ良かっただけの話でしょうがw
corey(活動終了) | 2011年6月6日 13:35>タム6000さん
一応こちらに関しては清湯、白湯両方用意してるみたいですね。
まぁ、悪くはなかったですよ。
唐辛子は底に少し沈んでる程度なんですけどね。
まぁ、完飲しなきゃ良いだけの話なんですがw
行列はゴールデン街の方はある時もありますが、こちらは多分大丈夫かと。
お勧めはゴールデン街の方ですけどねw
corey(活動終了) | 2011年6月6日 13:44>ぐっちおぐっちさん
そうですね、銀河は鶏白湯+煮干です。
まぁ、あまりお目に掛からないから、確かに想像付きにくいでしょうが。
百聞は一見にしかずで、食べてみた方が早いと思いますw
corey(活動終了) | 2011年6月6日 13:47>はち ~減量中~さん
扉は行き帰りとも開けてくれましたw
たまたまどちらとも、店員さんが近くにいてくれたからですけどねww
うん、自分もゴールデン街の方が好みですね。
こちらは上品すぎると言うかw
corey(活動終了) | 2011年6月6日 13:50

corey(活動終了)
scirocco(実況中継風)
らーめんじじぃ

hori
トリラー





味玉特級銀河 900円
新宿に来たついでに、ちょっと煮干補給。
新宿で煮干となれば、やはり「凪」。
で、同じ凪ならと、帰る方角にあるこちらへ。
ゴールデン街まで行くの面倒だしw
20時12分入店。
先客1人、後客0人。
4分ほどで提供です。
スープは鶏白湯+煮干。
「こってり」との触れ込みですが、実際のところは鶏なだけはあり、口当たりは優しい感じ。
そこにエグミを抑え込んだ煮干がグイッと。
それでいて、上手くバランスは取れていますね。
相反することはなく、一方が一方の良さを打ち消すこともなく。
鶏、煮干、お互いの旨味がお互いを立てつつ、しっかり主張。
後半単調気味に感じることはありますが、それでも上手く融合したスープであるかと思います。
ただ、最後の最後の、底に溜まった唐辛子、いらねぇ~w
後味が若干唐辛子に支配されたww
麺は中細ストレート。
中太との記述も見られますが、麺を変えたのでしょうか?
やや低加水のポクポクとした食感。
スープにややとろみがあるのもありますが、絡み具合は良好と言えます。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ2種、味玉。
チャーシューはやや薄味で、ホロホロとした食感。
脂身が少なく、やや硬いかな?と感じる部分も。
メンマは少し甘めで、食感はどちらかと言うと柔らかめ。
モヤシはややクタですが、箸休めには程よい量とサッパリさ。
味玉は濃すぎす薄すぎずで、少し固まったぐらいの半熟さ。
鶏白湯+煮干はあまり経験なかったですけど、悪くはないと思います。
若干引っ掛かる部分はありましたけどね。
「いったんも麺」が無いとかw
いや、嘘ww
楽しみにしてたのは事実ですが、それでマイナスにはしていないので、悪しからず。