13:51到着(^^)／~~~

先客5人。後客4人。店主に奥様？とフロアレディー2人体制。

「ラーメン専門店　くぼ田」→「麺や　七彩」からの連食3件目～

去年の夏こちらを求めて九十九里に足を延ばしましたが店主が静岡にイベントに行っていて店主がいないとこちらのメニューはいただけないとのことでガッカリしたあの日から数ヶ月・・・
こちらに出店したとのことで訪問で～す。（竹岡式ラーメンも旨かったですけどぉ～ｗｗｗ）

店内は相変わらずお洒落なバーのようですねぇ～
空いているコの字スタイルのカウンター席に座り表記を口頭にて注文します。
店の奥はライブハウスになっているようですね。
店の隅っこにビリヤードのカバーが被さった製麺機が大事そうに置かれていました。

発注から７分程で着ら～です。
お～っとさすがにビジュアルはいいですねぇ～
豚さんと鶏さんがサーフィンしているように見えてきますよぉｗｗｗ

先ずはスープから頂きます。適温に温められたスープからは白トリュフの独特な香りがホンワカしてあっさりした中にもマッタリとコクが感じられます。
ただ絶妙～な感じではなく微妙な感じです。
香りが飛んでしまうからかもしれませんがこれが熱々で頂けるならまた違った印象になるような気がします。

麺はうっすらと緑がかっていてスルツルパッツンな食感良好～
お肉は豚さんが軽く炙られていてヤワホロで美味しいです。
鶏さんもしっとりしていて柔らかくて美味しいです。
白髪ねぎ、糸唐辛子はピリッとした清涼感～ルッコラは彩～

ペロリとたいらげて終了です。

会計の時に奥さま？から如何でしたか？と聞かれ去年の話をさせて頂くと九十九里が地元らしく大変喜んでおられましたよぉ～地元愛ぃ～♡

ご馳走様でした。