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「ピリ辛ネギ味噌ラーメン中盛り¥790」@山岡家 東松山店の写真 本当はもっと違うお店に行きたかったのですが深夜の時間帯でしたので他になく帰路途中で立ち寄りました。
よく分からないのでノーマルのラーメンにしようと思ったのですがネギ味噌に惹かれこれを注文。タッチパネル式の食券機でオーダー。麺の硬さ、味加減、油量を細かく指定できるようになってます。これは親切ですね。
待ってる間に色々見てると期間限定の塩チャーシューにすれば良かったと後悔。配膳された後はさらに後悔する事になりました。
麺カタ、味濃い、油普通で頼んだのですが、まず着丼後、油の多さに驚きます。ちょっと油っぽい。普通でコレかー、少なめに注文すればちょうど良いかも・・・。(汗)
スープは濃い味噌味。これは濃いめに頼んだ私にも落ち度がありますが多い油と混ざってしつこい感じです。途中でニンニクを入れましたが味が濃いせいか?油が多いせいか?結構入れたのにニンニクの風味がそんなに出ませんでした!?(量は入れたので臭いはそれなりですがw)ですのでニンニクとは合うかも知れません。

麺は四角いややストレートの中太麺。ボソボソした食感です。モチモチもツルツルもシコシコもしてません。はっきり言えばイマイチです。

具は角切りの豚肉はチャーシューと言うよりはどちらかと言えば角煮っぽいかな。噛めば甘味が感じられます。ピリ辛の味の箸休めにはなりますが私は正直合わないと思います。変わりに多めにひき肉でも入れてた方がまだ好感もてます。
他には大きめの海苔が3枚とピリ辛に味付けされた白髪ネギが多く入ってるのは良いんですが画像の通り青い葉物が少々入ってるだけでした。もっとコーンとかもやしが入ってれば良いのにと思いました。(残念)薬味で胡麻をたくさん入れても合うと思います。
結果、美味しいと思ったのは海苔だけでした。(苦笑)

量は中盛りでちょうど良い感じ。でもこれで約800円なら牛丼食べたほうがよっぽど良かったかも。
同じチェーン店系なら花月嵐のほうが美味しいな。とは言え深夜の時間帯で食べれるのはありがたいのと海苔がまぁまぁ美味しかったのでこの得点としました。

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