＆Y1C
のぼった
スプーナー®
翔太郎
ニセ地蔵
家の人＆Y1Cさんの他のレビュー
78点
66点
74点
66点
70点
コメント
＆Y1Cさん、どうもです！
武蔵家かと思ったら武道家でしたね（笑）
こちらはライスありきの様相ですね。
スープに浸したチャーシューでライスを
ローリングしたいですねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月29日 06:55こんにちは。
家系的ビジュアルですね～
めんが太そうですね。おいしそうです！
中野ですか。。。
コチラ方面も行かなくてはと思ってます。
Stag Beetle | 2011年5月30日 13:24
中野の客先への納品帰りにこちらに訪問です。
11時30分を過ぎた店内に先客5名、券売機で表題の食券を購入し麺硬めでお願いし出来上がりを待ちます。
暫くしてサービスライスと共に配膳された丼から早速スープを頂くとデフォでも濃い目のカエシに鶏油と、しっかりと炊き出された豚骨出汁が合わさった濃厚な味わいはラーメンライスにする事を前提にしていると思えるほどです。
麺にいくと硬めに仕上げられた短めの麺は啜るよりも、頬張ってスープと交互に食べ進める事で濃い目のスープを中和する役割も果たしてくれます。
具材にいくと海苔は風味が抜けておりスープと合わせる相乗効果の薄いもの、ホウレンソウは茹で過ぎのようでくたり気味の食感が好みから外れるもの、チャーシューは柔らかくスープに浸す事でライスのおかずとして美味しく頂きました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
久しぶりの家系で濃厚な一杯が楽しめました。