約半年振りの「麺徳」。
実は近所の新店「つけ麺 てつや」にフラれての入店である。
新店のくせに開店時間を守らないというダメさ加減に脱帽。。。

迷った挙げ句に表記のメニューの券売機ボタンを押す。
カウンターの端に腰をおろして携帯をいじっていたが、
水はセルフサービスだったことを思い出し水くみの所へ。
ホール担当の外国人のお姉ちゃん、
あくびをしながらただ券売機の横に立ってるだけなら、
最初のお水くらい出さんかいっ！！っと思いながら水をくむ。
10人も入れば満席になる店内に、
ただ券売機の券を調理場に渡すだけの仕事って・・・。

ラーメンの追加オーダーは全てデフォにした。
改めて「ラーメン麺徳」の魅力を目と舌でで感じたかったからだ。
野菜普通盛りでもけっこうな量。ガテン系のお客が多いのも納得。
元々のスープは普通に熱々なのだが、量が基本的に少ないので、
多めの野菜を混ぜるとかなりぬるくなってしまう。。。
丼底に埋もれた豚は柔らかく、脂身もホロホロ感も良好。
味玉は普通の茹で玉子のレベルだった。
パスタでいうリングィーネ系の麺が二郎系の証し。
モチっとプチっと嬉しい食感だ。
スープからほんのり漂う獣臭も逆に食欲をそそる。
さほど濃厚とは言えないスープだが、しっかりと味は濃く旨い。

全体的にこのレベルの旨さとバランスは支持するものであるが、
これでこの￥950という価格は正直CP悪しと言わざるをえない。
相変わらず主人の仕事の手際良さと接客は客の心を掴んでいる。
すぐ近所に「翔太」や「陣」というラーメン店が有るが、
圧倒的にこのお店は人気店だということが分かる。
ご馳走様！