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コメント
ぐっちおぐっち様こんにちは。
こちらの味噌は注目しているのですが・・・
ぐっちおぐっち様と味噌の方向性が似ていると言うことは、同じような感じであるかもです。
ラード系の味噌は嫌いではないので、一応追撃してみます。
azteca | 2011年5月9日 15:31どもです！
両国へは不定期となりますが
商用エリアなので当然狙ってますよぉ～
調和の点が、課題ってところでしょうかぁ～(^^)
YMK | 2011年5月9日 15:54こんにちはー
あっ、次のお勤め先決まったんですか？
おめでとうございます！
この不景気に…流石早いですね。
コレは確かにチャーシューは美味そうですが全体の中では浮いちゃってる感じですか。
とは言えサービスライスも付くのでそこそこ満足はできそうですね。
☠秋☠ | 2011年5月9日 18:46どうもです！
自分も要町は写真禁止とのことで敬遠していたのですが、支店があったんですね。
うーん、これを読む限り、要町はまず行かなさそうｗ
チャーシューは旨そうなんですけどねぇ。
確かに浮いてる感がｗ
corey（活動終了） | 2011年5月10日 00:56こんにちわ～
両国店と聞くと「ちゃんこ」風に見えてきます(^_^;)
テカリのあるドデカチャーシューは力士さんでも満足しそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年5月10日 11:29aztecaさん、こんにちは。
おっ、こちらの味噌注目してましたか。
たまたま、自宅の近くに本店があったのですが、
なかなか興味がわかず、、、
まあ、そんなに悪いわけでもなく、普通においしくいただけるかと
思います。
ぐっちおぐっち | 2011年5月10日 15:07ＹＭＫさん、こんにちは。
そうですねぇ～、パーツパーツはそんなに悪く
ないんですけど、調和がいまいちでしょうか?
機会があれば、狙ってみてください。
ぐっちおぐっち | 2011年5月10日 15:08秋さん、こんにちは。
一応、決まりました。ありがとうございます。
GWがなければ、もっと早く決まっていたかと・・・
チャーシューはうまいんですけど、
この味噌スープにはちょっとあわないですね。
まあ、ライスもそれなりですから、
お腹的には満足できました。
ただ、斜め向かいにうまい店があるので、
失敗した感は否定できず。。。
ぐっちおぐっち | 2011年5月10日 15:10coreyさん、こんにちは。
要町は、毎日チラ見してますが、全然客入ってないですよ。
しかも、震災後、しばらく休んでましたし・・
チャーシューは普通にうまいんですけどね。
スープとの調和に難アリですね。
要町に行くことはないでしょう。
ぐっちおぐっち | 2011年5月10日 15:13ヒロキさん、こんにちは。
チャーシューもでかいですが、のりもでかいんです。
この二つは横綱級でしたが、味は十両レベルでした・・・
ぐっちおぐっち | 2011年5月10日 15:14
そもそもこちら…本店が我がホーム要町にあり興味があったのだが、評判がいまいちなのと写真撮影禁止ということで訪問を躊躇していた。両国店は写真撮影OKみたいだし、迷わず突撃！
11:34到着。先客なし、後客1名。駅から離れてるし、客足は寂しいですな。
11:38チャーシューみそラーメン＋サービスライスとご対麺。
では、スープを一口…う～ん、札幌味噌といった感じだろうか？全体的に鶏を中心とした動物系は弱めで味噌はそこそこ主張。表面のラードは厚みがあるも、案外あっさり。塩っ気もほどほどで悪くないが、いまいちピンと来ない…味噌は赤味噌中心で白味噌も少し入ってるかな？
次にサッポロ製麺の麺。細麺の縮れ、中加水。純連のような麺と例えればわかりやすいだろうか？スープの兼ね合いもあるが、純連のような旨みは感じない。ごくごく普通の麺ですな。麺量は体感180g前後。サービスライスもあるので、問題ないだろう。
最後に具。どデカいチャーシュー3枚、もやし、白髪ネギ、のり2枚、味玉にて構成。チャーシューは角煮風の味付けで多少炙ってある。脂身も柔らかくうまいのだが、このスープにはマッチしていないような気が…後は特筆なし。
う～ん、すぐ近くのら〜めん 両国ときせいのこってり味噌を食べておけばと少し後悔…これでは、要町の本店へ行く気も起こらないなぁ。どうも優等生的にまとめてあり、個性がないのが残念。チャーシューは個性的だけど、スープにマッチしてないしなぁ。う～ん…
麺28点 スープ30点 その他16点 合計74点 (107杯目)