味噌がウリだと言う新店舗のコチラへ。
以前在った「卯月」でも味噌を食べましたが、イマイチだった記憶が有りリベンジも兼ねています。
皆様の評価も上々で楽しみです。

１９日、１３：３０分到着。先客３名。
券売機で食券を買い店員さんに渡すとサービスライスの有無を聞かれたのでモチロンお願いした。
店内は以前のお店のままで、ほとんど手を加えずに使っているようです。
わりと広く居心地良い。
店員はニイサンとオジサンの２名体制。
ニイサンの大西ラ〇オンばりの甲高い声が特徴的で、非常に元気が有り好印象。

待つ事６分程で配膳。
おぉ～噂どおり具材の盛り良くステキです。
薄茶濁のスープには程好く油分が浮き、分厚いチャーシューと相俟って旨そう。
具はチャーシュー、海苔２枚、味玉、モヤシ、白髪ネギ。

スープは見ためよりマイルドで味噌のパンチはホドホド。
動物系の主張もそれほど強く無く飲みやすい。
噂どおりバランス重視タイプですがそこは味噌、物足りなさは皆無。
課長さんの甘味を纏った旨味がヤヤ強く感じますが美味しいスープです。
塩梅はヤヤショッパめ。

麺は黄色い中ぐらいの太さのストレート。
ツルツルと喉越し良く、プリプリと食感が楽しい。
チャーシューは１５ミリほど有り、かなりの迫力です。
スープに暫く沈めてから食べましたが、脂身部分はトロトロ、身の部分はホロホロとバツグンの食感です。
旨味タップリの味付けでとても旨い。
ただ少しクドク、私には１個で十分です。
味玉は黄身がジェル状タイプ。
ヤヤ甘く、コクの有る味付けで美味しかったが、冷たいのが残念。
海苔はスープに浸してライスに巻いて食べたが、美味。
モヤシは茹でタイプですがマズマズ。
白髪ネギはシャキシャキと食感良く、量も多く嬉しい。

卓上グッズから先ずはニンニクを２匙投下。
風味・コクが上がり間違いの無い相性で旨い。
一味を多めに振りかけ、ピリ辛仕様に変化させトドメは豆板醤を加え食べ進めた。

固形物・ライスを食べ終えると満腹です。
ショッパイスープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」
チューニング効果も楽しめ、満足出来ました。
またこの値段で分厚いチャーシューに味玉、盛りの良い白髪ネギ、さらに海苔も２枚とサービスも充実しており気に入りました。