No.123 2011.5.1(sun)大勝軒（らーめん・中盛）+黒烏龍茶￥800+200
『一二三』※一FUMiRO
ひやっほー、やって来ました^^！
月に1度の恒例イベンツ“大勝軒の日”！大岡山へ、レッツラゴー！
因みに、今日は今年に入って123杯目のラ食。123（一二三）、一日にFUMiROが食べる。勝手に関連付けて喜んでしまった^^;
休日なので昼訪も考えましたが、楽しみは後の方まで取っておくタイプなので→晩ゴハンで訪問。
小雨がパラつく中、晩メシ時の20時20分頃到着→お！比較的空いてますね、客4人の入り。
本日のスタッフは→1st店長のA氏、以前から居る助手さん、先月も居たヤングマンの3人体制。当面、店長さんはA氏で決定なのかな？
券売機でいつもの様に→千円札と引き換えに“大勝軒＋黒烏龍茶”のペパチケ2枚を購入。
席に座って、マイ箸を準備しつつ→「二：らーめん、中盛で」とコール。
待機中、後続客がパラパラとINし程無くして満席に。
行列で待たされるのはイヤだけど、妙に空いてるのはもっとイヤかも。訪問時に1～2席空いてるってのがベストかな。
1st店長A氏のオペにより、20時半頃配膳→うおー、今日のも旨そ～^^味玉アザース
先ず目が釘付いたのが、2種類入ってるチャーシュー。
上に大きくてしっとり系のロースなチャーが1枚。その下敷きになったバラチャーが→チョイとピンクな上品系焼豚。コレ100％旨いって！
パシャと撮影をして、スープから飲→以前の激濃ドロザラタイプとは違い、ザラ付き感がライトなマイルド系トロリンチョ仕様の濃厚魚介。
ドロザラなガッツリ汁も好きですが、マイルドなトロリン汁も食べ易くてイイっすね。
麺は→カネジンの中太ストレートタイプでムッチリモッチリ。
口に運んでモグモグやると→小麦の風味をしっかりと装備した旨いヤツです。
トッピン具のエースは→やっぱ一目惚れのピンクチャー。ヤバイです、コレ！
（多分）低温調理した後、サーブ直前に少し炙られてて旨味がジュワ～に香ばしさがプラスされた最強ポーク。下前商店で食べた超ーーー旨いヤツにも近いかも！旨い！
もう1枚のデカロースチャーは食べ応えのあるタイプ。コレも中々。
アザースな味玉、今日のは丸々1個。割ってみると→黄身が半熟ジュクジュク～。だからハーフでサーブ出来なかったのね。
角柱メンマは薄味サックリ系、爽やかな風を運ぶ水菜パラパラ、ネギパッパ、カット柚子がいつもより多めにIN。
A氏バージョンの“大勝軒らーめん”は→今までのガツンとドッシリ来るタイプとは違い、最近多い感じの旨味そのままでチョイとライトに仕上げたミドル級のトロ～リタイプ。てかどっちでも旨いー！
今日も完食汁完。中盛でジャストな満腹感、いや～満足満足、大満足でしたん^^
ご馳走様～^^来月もまた行きまっせ～