あかいら！
濃い味好き
RAMEN-ACT2
立川麺志
コメント
あかいら！さん、おはようございます。
大森にJ系インスパイアの新店ですか～。
写真を見ると結構な盛りに見えますが、丼マジックのせいなんですね。
でも、ボリューム以外の各パーツは割と良い感じですかも。
＞「小で普通のお店の普通盛」です。
このくらいのサイズでJ系の雰囲気を味わいたい、という人も結構いそうなので
これはこれでありかもしれませんね～。
ぬこ＠横浜 | 2011年5月1日 07:06こんにちは。
自分はまだ食べてません。
連休明けから汁なしデビューならば、
自分のデビューもそのときかな～
でもこのラーメン５００円でしたよね。
ayashi | 2011年5月1日 08:43おはようございます。
５００円の時は更にマイクロドンブリでした、紺色系の
隣の方の野菜増しでスープがこぼれてましたから。
まだまだ、発展途中なんでしょうか？
忍者信 | 2011年5月1日 09:31こんにちは。
ついにあかいら！さんも行かれましたか！
確かに、丼は小さいですよね。
あの小さい丼にみっちり詰めて、ボリュームがあるように見せているような、
姑息な印象を受けるんですよねぇ･･･。
>ティッシュを沢山使うお客さんに対して「ティッシュ使い過ぎないで！」と言う･･･
う～ん、確かに使いすぎは良くないけど･･･。
何となく、店主の器の小ささを感じますよねぇ･･･。（｀д´）
おさっても | 2011年5月1日 09:54遅めのランチタイムとはいえ、先客１名後客１名とは随分とお寒い状況ですね。
オープンしてまだ１ヶ月程度だって言うのに・・・
連休で人が散ったのか、ラーメン浜田家に人が寄り付かないのか？
チーズやカレーのトッピングですかぁ・・・
気にはなりますが、英世チャン超えはやだなぁ・・・
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年5月1日 13:55こんばんは～。
オープン日に行こうかと思いつつ、他の店で満腹になって
しまい、それ以降忘れておりましたｗ
丼がちっさいんですね！
連食用に取っておきますｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年5月1日 23:28ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 写真を見ると結構な盛りに見えますが、丼マジックのせいなんですね。
そうなんです。かなりマイクロなんです（涙）
> でも、ボリューム以外の各パーツは割と良い感じですかも。
でも、当初は入っていたメンマが今は入っていないのは何故だろう．．．
> このくらいのサイズでJ系の雰囲気を味わいたい、という人も結構いそうなので
> これはこれでありかもしれませんね～。
なるほど！
ポジティブな考え方、スバラシス！ｗ
あかいら！ | 2011年5月2日 01:45ayashiさん、まいどです！
> 連休明けから汁なしデビューならば、
> 自分のデビューもそのときかな～
汁なし、一発目のレポート、何卒よろしくお願いします！
> でもこのラーメン５００円でしたよね。
それは、オープニングセールみたいです。
今は、小で￥６３０なのですが、本家の￥６００と比較すると
寂しいものがあります。
まぁ、そもそも比較しちゃいけないんでしょうけど．．．
あかいら！ | 2011年5月2日 01:48忍者信さん、まいどです！
> ５００円の時は更にマイクロドンブリでした、紺色系の
マジすか？！
じゃあ、全然オープニングサービスって訳じゃ無かったんですね．．．
どんだけちっさいんでしょｗ
> まだまだ、発展途中なんでしょうか？
と、見るか．．．
頭打ちなので新メニューで客寄せしてみる
と、見るか．．．（爆）
あかいら！ | 2011年5月2日 01:51おさってもさん、まいどです！
> あの小さい丼にみっちり詰めて、ボリュームがあるように見せているような、
> 姑息な印象を受けるんですよねぇ･･･。
まぁ、それで安いんだったらイイですけど、そうでもないし．．．
更には、今はメンマも消えてるし．．．
> 何となく、店主の器の小ささを感じますよねぇ･･･。（｀д´）
色々と小さいかも知れませんねぇ～（汗）
いっそ、カウンターからティッシュを無くせば、
小さいこと気にしなくてイイのにｗ
あかいら！ | 2011年5月2日 01:55ジャムおじちゃん（充電中...）さん、まいどです！
> 連休で人が散ったのか、ラーメン浜田家に人が寄り付かないのか？
ビーバーには、お客さん入っていたから
後者の理由ではないでしょうか？
パッと見、どんなものが提供されるか分からないですし、
お店の中をうかがい知ることも出来ませんですかね。
> チーズやカレーのトッピングですかぁ・・・
> 気にはなりますが、英世チャン超えはやだなぁ・・・
多分、￥１００トッピング程度だと思うので、超えないでしょう。
あかいら！ | 2011年5月2日 01:58ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> 丼がちっさいんですね！
> 連食用に取っておきますｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨさんなら、食後のデザート、
もしくは、箸休め程度かもｗ
麺厨房 豪快家 大森店と連食でどうぞ！
あかいら！ | 2011年5月2日 02:01どもです！
当方はワンコインの時にお邪魔しましたが、
今ではチトお寒い状況ですか。。。（汗）
汁無での再訪を検討中ですが、
カレートッピングが気になりますねぇ～(^^)
YMK | 2011年5月2日 08:13
大田区に新たに登場した二郎インスパイア、コチラ「ラーメン浜田家」へようやく伺うことが出来ました。名前は家系みたいですが、隣の割烹浜田家のついでの営業なんですかね？ｗ遅めのランチタイムの訪問で、先客は１名で後客も１名と、随分とお寒い状況です。
お店は作務衣を着た店主が一人。口数は少ないです。他の二郎インスパイアのお店と同様に、麺硬、油少なめ等は食券を渡すタイミングで。そして、ヤサイマシ、アブラマシは配膳される直前にコールが入りますので、そのタイミングで告げます。ちなみに、カラメ、ニンニクは、カウンターに置かれたカエシとニンニクで、セルフマシマシです。
本日はヤサイマシ、アブラマシでお願いしました。ヤサイは何気なマシで、その上に背脂をチャッチャと。そして、カラメコール無しでも、最後にヤサイの上に、カエシをちっさいレードルで掛け回しておられます。
さて、「魚朗小ラーメン」。何ともマイクロなドンブリです（汗） 用心棒よりもマイクロなドンブリなので、随分とイイ盛りに見えますが、実はそれほどでもありません（汗）豚バラロールチャーシューも巨大に見えますが、実はそれほどでもありません（瀧汗）
マイクロドンブリはサイズにすると、直径２０センチ高さ５センチほどでしょうか？目測なので誤差はあるかと思われますが、ざっくりと、そんな感じのちっさいマイクロドンブリです。折角なのでセルフマシマシしたニンニクをチャーシューの間にトッピングして写真を撮ります。写真で見ると立派です！ｗ
カウンターに置かれたレンゲで先ずはスープを頂くと、非乳化のあっさり魚介スープはＪなフレーバーは感じられません。カエシもあっさりとしており、魚介醤油背脂チャッチャ系と言う感じのスープなので、豚骨魚介じゃないかなぁ～と、スープの分類は「醤油」としてみました。
ヤサイは浅茹でのモヤシとキャベツ。その比率は８：２と言う感じ。浅茹でなのでシャキシャキとイイ塩梅ではありますが、わしっとつかみににくく、ちょっと食べづらいです。
麺は浅草開化楼。中太平打ちストレート麺は、丁度イイ塩梅の茹で加減で、丁度良い歯触り。弾力もあるので、イイ感じです。ただ券売機に「小でも普通のお店の中盛！」と書かれておりましたが、そんなボリューム感はありません。「小」なら女性でも楽勝でいけると思います。「小で普通のお店の普通盛」です。
豚バラロールチャーシューは、１センチほどの厚みのあるもので、なかなかの食べ応え。スープに浸せばトロトロと美味しく頂けます。最初からニンニクでスープにインパクトを追加したのですが、それでも何かもの足りず、途中で一味も追加してスパイシーに頂きました。
魚介系のスープは、飲んでいるザラつきがあり、それが喉に貼り付いてむせそうになりますが、スープもほぼ完飲してご馳走様です。「中」でも良かったかもと、食後直後ながらお腹に余裕を感じる量です。
それにしても、マイクロドンブリの「ちっさい二郎インスパイア」。ティッシュを沢山使うお客さんに対して「ティッシュ使い過ぎないで！」と言う、「ちっさい二郎インスパイア」。これから大きく成長して頂きたいものです（汗）ご馳走様でした。
ゴールデンウィーク明けから「汁なし」が新メニューとして追加されるとのこと。更にはチーズやカレーの新トッピングが追加されるとのことですので、色々バラエティは増えるようです。