４月２３日１８時１５分到着店内先客６人

小雨の降る中今日はまだ未食の味噌をいただきに約２ヶ月ぶりに訪問(この時は未採点)
店内に入ると、店員さんからの「いらっしゃいませ～」の声が＾＾
ここは店員さんの教育がなってますね～

席に座り８分ぐらいしてから先につけ汁からの提供です。
始めは連れが頼んだ、背油こってりのつけ汁と色が変わらないので間違われたか？なんて思って少し飲んでみたらちゃんとと味噌の味がしました＾＾；
つけ汁提供から１分ぐらいしてから麺の提供です♪

麺は自家製麺でオリーブオイルの入った全粒粉の麺で表面はツルツルしてて、食感はモチモチと面白くもあり美味しい麺です＾＾
つけ汁につけて食べてみると、始めに味噌の味が来てその後に豚骨が追いかけてくるような感じです(表現が下手ですいません…)
スープが冷めた後半では味噌の味が少し薄くなってきてしまいました＾＾；

具の方は、チャーシューとモヤシ…以前はメンマも乗っかってなかったっけ？それとも味噌にはないのかな？
チャーシューは２月に食べた時と同様しょぱく連れもしょっぱいを連呼してました＾＾；
正直このしょっぱさなら自分的には入れない方がいいです。
麺を食べ終わりスープ割りをして飲んでみると、魚介がしっかりと効いたスープになり飲みやすくいいですね～♪

食べ終わり帰るときには店員さんが外まで出てきて「ありがとうございました～またのご来店おまちしています～」と最後の最後まで抜かりのない接客で気持ちよく帰る事が出来ました～

ご馳走様でした～