「行列店になる前に試してみて！」と、麺友さんからメールを頂戴したので、自称「スタミナラーメン準探求会」と思っているので早速訪問してみましたｗ２
私は断然に「冷やし派」なので（ホットも好きですよ～）店先の券売機で迷わず表記を購入し店内に入りました。
食券は渡す時には念押しで「冷やしダブル」を告げカウンター１番奥へ腰を下ろしました。
「水戸のご当地ラーメン」であるスタミナラーメンは、レバー・キャベツ・カボチャ・ニンジン・ニラを高温で炒め醤油ベースのタレに一味唐辛子をまぶしてトロミを付けた中華風の餡を冷やした麺又は鶏ガラスープの上に掛けた「五目ラーメン」様なスタイルです。
餡作りと麺茹では担当が分かれている分業制のようです。
余り高音で中華鍋を振っているような気配は無く麺を茹でている途中で既に餡がスタンバッテます（汗
餡の経験値はあまり高くはありませんが、ご当地と比べると一味唐辛子が抑え目ということと醤油タレのバランスは良いものの「甘辛」というよりも甘＞辛な仕上がりで全体的に穏やかに感じます。なので、辛さについては、ゆっくりとピリピリ感が伝わる程度です。カウンター越に辛さについてアナウンスすると一味唐辛子の提供があり、これには好感を持ちましたｗ
麺は中盛で２玉（３００ｇ）ということでしたが重量感も無くストマックに消えていきました。
レバーが２～３個という点については不満がありますが餡がタップリ目の方で麺全体を覆い尽くす量については好印象ですね。
前述のように餡が麺茹で前にスタンバッテいた関係で餡の温度は冷たい麺で急速に低下してしまいました。
私、超熱々の餡に冷たい麺とのコラボが大好きなのでこの部分についてちょっとガッカリな面がありましたが、全体を上手くまとめているなぁ～という一面は流石だったので不満より満足感が上回りました。
私は水戸ご当地のスタミナは大好きなのでこの東京の地で受け入れられ定着することを願います。
次回はトリプルやその上を狙って再訪決定です！
余談ですが馬喰町って地下鉄でもないのに随分下に線路があるんですね(爆)