４月１８日（月）開店直後の１１時過ぎに訪問。先客５名。後客続々と。

この日はつくば市内でセミナーに出席するため、早めの移動＆昼食でした。
会社のラーメン部活動の初期に伺ったのはもう２年以上前になると思います。その時は、麺やつるり酸からの連食でこちらに伺うというヘビーな活動でしたが、今回で２回目の訪問となります。
こちらでは、やはりみぞれとか、ちょっと変わった人気メニューがありますが、食べず嫌いというか、個人的には遠慮気味。オーソドックスなチャーシュー麺をいただくことにしました。
注文後、５分程度でしょうか。配膳まで早いですね。表面には油の層ができています。けど、山岡家さんみたいに、大きな輪の油ではなく、エマルジョンまでは行かないものの、非常に細かい輪で形成されています。
花粉症のせいもあるかもしれませんが、独特な獣臭もほとんど感じません。でもおいしい。なかなかの完成度だと思います。
麺は細めで歯切れのいい感じ。個人的には太い方が好きですが、この手のスープには合いますね。
チャーシューは小ぶりですが、食感、味ともに良いと思います。販売用にブロックのまま袋詰めされたものが、レジのところにぶら下がっていましたが、確か９００いくらかだったような。スーパーで売られている市販品は、ハムみたいなものが多いので、家らーする時に購入してトッピングも良いかもしれません。

ごちそうさまでした。