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「海老トマトつけ麺+モッツァレラチーズ(850円+200円)」@つけ麺 五ノ神製作所の写真4/8   PM 8:20   店内客入り7割程  後続多数


歌舞く前にどうしても海老りたくなったんでコチラへ
券売機で食券を購入し、一塁側ショートカウンターに座る
店主以外は前回と違う2人の助手がおった。
店主は帽子をかぶり、個性的なヘアー(モヒ)を封印
客は若い女性が多く、エビちゃんへの憧れが見受けられぬ

12分程でトマシュリンプ! …何故パン?
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系海老トマスープ。
味の感覚は 海老5:トマト3:動物2 ぐらいの割合で、濃厚な海老ちゃんとトメイト~の絶妙なコンビネーションを動物系が支えとるわい
トメイト~は優しい酸味と適度な甘味があり、イタリアンテイスト

麺は前回 http://ramendb.supleks.jp/score/332293同様のため、詳細は割愛するが、つけ汁との相性は良く旨し。

具はつけ汁内に、角切りチャーシュー、モッツァレラチーズ、トマト、メンマ、ネギ、麺の上にフランスパンとバジルペーストが乗っている。
角切りチャーシューは味が良く染みた柔らかめモノと、歯ごたえを残したモノがあり、味と食感が異なるチャーシューが楽しめる。
モッツァレラチーズは溶かして絡めるタイプではなく、具として独立させたタイプで、味は淡白なモッツァレ~ラ、200円の価値があるかは微妙かな?
フランスパンは北川景子派やららつけパンで美味しく頂いた
バジルペーストを麺に絡めていただくと、よりイタリアンで旨し。

麺を食べ終えスープ割を濃厚で注文。
海老濃度アップで旨しである。

イタリアンアレンジのエビトマもかなり旨かった。

創作性(+1点) で表記の採点

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

舞度~

ココは良さそうやねぇ~
落ちついたら行ってみるどぉw

オイラにも歌舞かせろぉ~~www

ユー坊 | 2011年4月19日 09:34

お疲れ様です!こんにちは^^

コンセプトが違いますが羽村の『いつ樹』さんは行ったことありますよ~~
新宿は怖い町だと聞いているので、近づけません><;
3年ぐらい前に、チェーン店の『ガーリックトマトラーメン』なるものを食して以来、トマト系は食してません。
基本、トマトはパスタに派です(^^;)

ではでは、また!

きくりん | 2011年4月19日 11:23

こんちくわ~。

何故パン? あやパンww

これはイタリアンな感じで旨そう~~~
暑くなってきたら、こっちの方がさっぱりいけそうですね^^

富士山 | 2011年4月19日 17:09

毎度~

また行ったんか~
ご主人、伊勢海老ヘア隠ししとったんか~w

アカンな~同好会 | 2011年4月19日 20:01

ジンさん、まいどぉ~

うちの職場に北川景子に似た
美女がいますよぉ~w
なんかこんなコメをラゲキングにも
送ったような気が…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月20日 05:57

>ユーユー まいど~
ココはオススメシュリンピ~やで~w
もう散々歌舞いたやろうが~www


きくりんさん まいど~
いつ樹も旨いんやろか?
ココは平和ゾーンやと思うで~ww
トメイト~はたまに外すけど、コイツはオススメでっせ~


>峰丹 こんちくわ~
パイパンやで~www
あまりさっぱりはしとらん気がしたけど?


 まいど~
また行ったし、また行くよ~
ハードモイカン見れんかったからな~www


>隊長 まいど~
紹介してとか贅沢な事は言わんから…
チュパらしてwww
アカンよな~www

ジン1971 | 2011年4月24日 18:21