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約5ヶ月ぶり2度目の訪問。先0後5汁はやや酸味のあるクリーミーな豚骨で後口すっきり塩分はわりとあるが粘度は殆ど無くてそのままでも飲めない事はない太く平打ちの麺はコシがありツルッとした表面で汁の持ち上げ弱めな為レンゲでスープを掬いながら食べた具はネギ、もやし、ほうれん草、メンマ、チャーシュー2枚メンマは軟らかくペラペラの薄切りでなんとも特徴的チャーシューは丁寧に炙られて肉厚もそこそこあってジューシーで美味つけ汁の量がかなり多くてスープ割りしても全部飲むのはちょっと・・って感じだったから勿体無いなと、そこ削ってもう少し値段落とせばとか思った(110416)
G55
Zaki san
ryuty
虎壱
SARU36
汁はやや酸味のあるクリーミーな豚骨で後口すっきり
塩分はわりとあるが粘度は殆ど無くてそのままでも飲めない事はない
太く平打ちの麺はコシがありツルッとした表面で
汁の持ち上げ弱めな為レンゲでスープを掬いながら食べた
具はネギ、もやし、ほうれん草、メンマ、チャーシュー2枚
メンマは軟らかくペラペラの薄切りでなんとも特徴的
チャーシューは丁寧に炙られて肉厚もそこそこあってジューシーで美味
つけ汁の量がかなり多くてスープ割りしても全部飲むのはちょっと・・
って感じだったから勿体無いなと、そこ削ってもう少し値段落とせばとか思った(110416)