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また復活してると聞き、上野の油そば椿に久々に行って参りました。 今日は、油そば750円をいただきました。 麺は、いつもの麺、極太の麺ですが、美味しいです。量は250gで十分。 スープはごく少量ですが、醤油ベースかな。 具は、味玉1ケ、刻んだチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、魚粉らしきもの2種、ペースト状のもの。どれもなかなか。 オススメどおり、酢とラー油を適量入れ、まぜまぜしていただき、半分越えたらスープ割にもしてみました。 久々でしたが、なかなか美味しい一杯でした。
今日は、油そば750円をいただきました。
麺は、いつもの麺、極太の麺ですが、美味しいです。量は250gで十分。
スープはごく少量ですが、醤油ベースかな。
具は、味玉1ケ、刻んだチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、魚粉らしきもの2種、ペースト状のもの。どれもなかなか。
オススメどおり、酢とラー油を適量入れ、まぜまぜしていただき、半分越えたらスープ割にもしてみました。
久々でしたが、なかなか美味しい一杯でした。