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12:30過ぎ入店。先客5名。飲食店がいくつか入るビルの奥。ジャズが流れる、黒を基調にした店内。若い男女が切り盛り。店名通りの一杯。程よく塩が効いた汁は旨味も良く、鶏肉のそぼろに混ぜられた生姜がアクセントになっている。麺は太くて硬い。もうこれはうどんでしょう。自家製のようだが、ここまで硬くするのは大変だろう。分厚いチャーシューに濃厚な味玉が美味いが、何と言っても大根がユニーク。大根はどんな料理に入れても違和感なく溶け込むのが持ち味だから、こういった取り合わせもアリだろう。しかし、贅沢を言わせてもらえば、もっと汁の味が染み込んでいて欲しい。全体的に個性的かつ美味い。井の庄としてのブランドイメージとは異なるような味だが、個人的にはハマル味だ。今後も通ってみたい。
gentaro
歩くバオバブ（レポさぼり中）
☠秋☠
バスの運転手
12:30過ぎ入店。先客5名。
飲食店がいくつか入るビルの奥。
ジャズが流れる、黒を基調にした店内。若い男女が切り盛り。
店名通りの一杯。程よく塩が効いた汁は旨味も良く、鶏肉のそぼろに混ぜられた生姜がアクセントになっている。
麺は太くて硬い。もうこれはうどんでしょう。自家製のようだが、ここまで硬くするのは大変だろう。
分厚いチャーシューに濃厚な味玉が美味いが、何と言っても大根がユニーク。
大根はどんな料理に入れても違和感なく溶け込むのが持ち味だから、こういった取り合わせもアリだろう。
しかし、贅沢を言わせてもらえば、もっと汁の味が染み込んでいて欲しい。
全体的に個性的かつ美味い。井の庄としてのブランドイメージとは異なるような味だが、個人的にはハマル味だ。今後も通ってみたい。