毎度～

変則勤務なんで、遅めの昼食をとりに玉子家らーめんに行ってんけど臨休みたいやったんで、近くにあったこちらへお邪魔しましたぉ～
以前、ラゲキング様から、「山岡士郎はあぶら抜きなら美味しくいただけるでおじゃるよ。」とのお言葉を頂戴しとったからな～ｗ

平日16時17分に暖簾をくぐり、券売機にて「塩（あぶら無し，麺硬め）…590円」チケを購入し、カウンター席に腰かけセルフヲーティングを施し、スタッフぅにチケを手渡す。

スタッフぅは、男子2名体制。
客入りは、到着時（16時17分）先客0、退店時（16時29分）後客0といった様相。

いつものようにホセさんの時事ゲームに興じ、アスレチックスのホセさん(36)が日米通算2500本安打を達成した瞬間、注文から5分20秒979で、熱々のラーメンが男子スタッフぅの手により、ホセさんのもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨栗田いぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、家系風塩豚骨。
僅かながら、豚さんのカホりが漂うね～
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、豚さん主体のライトな動物系メインに他は知らん。
塩分濃度は高げで、塩ダレが率先して味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、栗田ゆう子くらい雄山。
味の感覚は、初動で塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物感が相乗され、最後に僅かな豚さんのカホりを纏い鼻孔へと抜けて行く感覚やね。

麺は、太麺ストレート系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
白胡麻が蝶番効果を発揮しとるかもね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、ほうれん草，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、味つけライトな中ぶり中厚なももタイプが1枚で普通にウマ～
ほうれん草やネギは相応に機能しとる印象で、海苔はおじゃる丸似のラゲキング。

あっ！という間に完食！
遅めの昼食なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は600円。
10円分、割安感あるかも～

【味】60【CP】+1【士郎と雄山の和解】±0【カホり】-1

総評。家系っぽい豚骨塩ラーメンやね。
山岡家のチープ感漂う浮きあぶらは個人的にNGなんで、予想以上に美味しくいただけたってのが率直な感想ですわ～
今後も機会があったら「あぶら抜き」で、他のメニューも試してみたいと思いますわ～

shirowアンケート更新しろうｗ