Item: 麺者 すぐれ
Rating: 72
Author: 激食ラーメン部 会長

72点

つけ麺は4種類食っているが、ラーメンはまだ手つかず。ここのつけ麺は好きな部類だし、ラーメンも期待できる。出てきたラーメンの見た目は、おおっ、期待どおり。そしてスープを一口、舌にある味蕾が想像と違う味だと脳に伝えてきた。もっと動物が強く、もっと魚介が強いと思っていたが、意外なほど動物は抑えられて、魚介もほのかに感じる程度。この店は鶏にこだわるメニューがあるので、動物系は鶏中心か？あと、もっと醤油がはっきりしていてもいいような気がする。なので、少～し物足りなさが否めない。でもチャーシューは旨いし、メンマもコリコリで満足。煮玉子も非常に良い程度の黄身が白身の中に収まっていた。麺は細ストレートでなかなか噛み応えがある。しかもお気に入りのほうれん草ものっているし。なんだかんだ言っても汁まで完食して満足です。