Item: 麺者 すぐれ
Rating: 72
Author: 激食ラーメン部 部長

72点

急遽外食と決まったため選択の余地が無く、この店を選ぶ。基本の５種は食し終えたため“つけ麺”か“ラーメン”かで食してみることにした。今回は前回“ラーメン”で酷評だった「黒」を食してみる。
出てきたラーメンはさすが全部のせと彩がよく、焼き盛りの香ばしい香りも良い。早速麺を投入し一口。基本の白にニンニクの香ばしさが足され旨い。この濃さはつけ麺に限ると思った。つけ汁の中にも大き目のチャーシューが２枚入り、全部のせにも３枚乗る。少々くどい…。そんな中、ほうれん草が良いアクセントとなった。焼き盛りは好みの問題だろうが、加点に値する旨さがある。
つけ麺とラーメンではこんなに変わるのか？いや、この店はすべてつけ麺向きに作られているのだろう。