話題の西安オリジナル（？）幅広麺。
ジャージャー麺スタイルが期間限定で復活！！

と、メニューには書かれております。提供するお店が何故「オリジナル（？）」と、ハテナマークがつくのか？　間違いなく他の系列店で提供されている訳ですね（汗）　まぁ、大店なので、そんなところだと思われますがｗ

さて、提供された「肉味噌ビャンビャン面」。ビャンビャンは、この麺の幅に表れているんですかね？　約３センチの幅の麺は、お互い絡みまくって、手の施しようがありません。ボチボチと肉味噌と絡めて行くことで、油が馴染んで、うまい具合にほどけてゆきます。

トッピングは、白髪ネギ、香草（シャンツァイ）、キュウリ。白髪ネギとキュウリは別皿で提供されましたが、折角ですから麺にトッピングして写真を撮ります。白と緑と茶色のコントラストが、なかなかイイ塩梅です。

絡めて絡めて絡めて、いい塩梅に混ざったところ頂きます。　肉味噌は、長ネギ、玉ねぎ、タケノコ、ザーサイ、そしてミンチが混ざったもの。甘辛な塩梅と、ピリ辛な塩梅がミックスされたような感じ。　甘辛ミックスが、まぁ、イイ塩梅です！

麺は極平麺。これって中華麺？と言う感じのきし麺の２倍の幅を持つ麺は、もっちりとしております。基本的にはうどん的な食感ですが、ジャージャー麺と言う分類なので、ＲＤＢ的にもセーフかも知れません。　もちもちした食感はイイのですが、なかなか食べづらいですｗ

香草好きなので香りがイイ塩梅です。ですが途中でインパクトを求め「西安特製辣油」をイン。　これが功を奏して、最後まで美味しく頂けました！　ご馳走様です。

それにしても、コストパフォーマンス的には、ちょい厳しなぁと言うのが、一般市民的な意見です。　まぁ、￥６５０かなぁ～（汗）