3月2日(水)初訪問
21:25 先客2名 後客1名

3月2日と3日で九州へ行ってきました。（もちろん仕事）
取引先との食事の際にお勧めのラーメン屋さんを聞いてみたのですが、あまり関心が無い様子。「そういえばドンキホーテの前のお店がおいしかったよ」と教えてくれたので、行ってみる事にしました。

ところがドンキホーテの場所がわかりません。繁華街をうろうろしている内に見つけたのが桂花さんです。大昔に渋谷でも食べた事がありますが全く覚えてないし、これ以上寒い中歩き回るのも嫌なのでこちらに決定です。

間口は狭いのですが奥に広い店内を入るとすぐ左側に券売機。先客が券売機で悩んでいたので後ろで待っていると、店員さんがこちらのレジでも注文承りますと声を掛けてくれました。下調べ無しの訪問だったので、店員さんにお勧めを聞いたところ、桂花ラーメンかターロー麺とのこと。角煮好きの私は迷わずターロー麺を選択しました。お金を払って食券を受け取りカウンターの真中辺りに着席。すぐにお冷が出されます。接客は元気だし、素早いし好印象です。

店内を見回しているとあっという間に着丼。約3分、早いですねー。

短冊切の生キャベツに黒いマー油と角煮が印象的なビジュアル、美味しそうです。

先ずはスープを。定番の白濁した豚骨ですが、臭みは無くまろやかな感じです。最初の一口はちょっと醤油がきつく感じたのですが、食べ薦めるうちに感じなくなりました。濃厚な豚骨を想像していたのですが、スッキリ飲みやすいです。

麺は博多系？の加水率低めのストレート細麺、茹で加減良くスープとの絡みも良いです。あまり好きなタイプの麺ではないのですが、豚骨スープにはこのタイプの麺がやはりあっているんでしょうね。

メインの具の角煮は柔らかいものの、ちょっと醤油味のきついショッパイ仕上がり。ライスと食べると美味しいと思います。短冊の生キャベツは甘くて良い口直しとなります。ザクッとした食感も楽しいです。

味玉は固ゆでですが、スープに沈めて食べるとパサつきも感じず、これはこれでありですね。メンマは固めですが、味付けちょうど良く食感も良いです。茎ワカメ？が入ってましたが、少量なので具としての役割は？ですね。

飲んだ後の満腹での訪問でしたが、スープまで完飲してしまいました。角煮のせいか高めの価格でしたが、なかなかバランスのとれた一杯でした。

老舗の有名店で実は入る前はちょっと心配でしたが、味・接客共に満足できました。

ごちそうさまでした。