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「手打ちチャーシューメン(850円)」@青竹手打ちラーメン しまだやの写真【久しぶりの佐野ラーメンだよぉ~】

[曜日]
 日曜日
[時間]
 13時過ぎ
[状況]
 先客:満席、外待ち3名にドッキング 後客:外待ち多数

[前説]
 親戚のお家に用事があり久しぶりに栃木に訪問しました。帰り際に佐野ラーメンを頂いて帰ろうと思い、森田屋総本店さんに行こうと思ったら日曜日はお休みと奥方から言われ、まだ未訪のこちらのお店に寄ってみる事にしました。日曜日のお昼時という事もあってか、お店は大繁盛で満席状態。しばらく待合席で待機していると、テーブル席が空いたので家族四人で占拠します。佐野ラーメン自体をお店で頂くのが久しぶりなのでテンション上がりますよ!奥さんがいるので餃子も一緒に注文しちゃいました。

[内容]
 じんわり清湯醤油スープ。澄んだ琥珀色に色付いたスープをレンゲで掬い、一口頂くととっても優しい口当たり。動物系は鶏ガラが主体でしょうか。それほど出汁感が強い訳でなく、カエシの醤油もそれほど強い訳ではありません。調味料類で味が整えられていますが、もうちょっと味が濃い目の方が個人的には好きです。でもあんまり強いと子供達には抵抗があるかもしれないので、これくらいの方があっさりしていて良いのかもしれないですね。

 麺は平打ち縮れ系、茹で加減普通、スープ絡みまずまず、麺量180gくらいでしょうか。青竹打ちの長さや太さが不揃いな麺は食感が変わったりしてとっても面白いです。箸で麺を持ち上げお口に運び啜ると、ツルツルと言うよりもチュルチュルという音が似合いますね。シコシコっとした食感の後に、喉の奥を通って行くのがなんともたまらない。喉越しの良い麺と言うのはこういうものなんですね。所々ダマっぽくなっていたのは御愛嬌です。

 具材は薄切りのバラチャシューたっぷり、メンマ、ナルト、きぬさや、ネギです。スープに対してやや濃いめの味付けのチャーシューで見た目よりもしっかりとした食感です。メンマは甘い味付けでやや好みから外れるタイプ。きぬさやが入っているのは珍しいですね。なんとなくこの佐野ラーメンには他の青物よりも似合う感じもします。ナルトはなんとなくチョイ切れ。ネギもこじんまりと入っています。

[雑談]
 餃子は想像していたものよりビッグで皮が厚めのもの。子供達にはちょっと不評でしたが、個人的には喰い応えがあって好きです。佐野では何軒かラーメン店に訪問していますが、森田屋総本店さんが一番回数が多いかな。佐野に全部で何店舗あるのか分かりませんが、他にもいろんなお店を廻ってみたいですね。そのお店ごとの良い所を感じていきたいです。佐野訪れるといつも生麺のお土産を買って帰り、お家でも楽しんでおります。子供も食べやすいようで、ペロリと食べきってしまいますね。また早々に行きたくなってきました。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お、佐野やね~

 ことしのGWは足利いけるかな~
 年に2回の佐野詣で。

塩あるところの未訪店、まだまだあるんだよぉ~

休日1000円、GWはまだダイジョウブだな。

どもです!

佐野系ラーメンは都内のお店で触れてから
ファンになったジャンルなので
本場ご当地で堪能してみたいですよぉ~

YMK | 2011年4月27日 07:49

どうもです!
足を伸ばしましたねぇ。
佐野ラーメンは以前食べて麺の印象が残っています。
あの麺をもう一度食べてみたくなりました!

てつ | 2011年4月27日 08:01

おはようございます。

佐野らーめんもまだ未開の分野です。
麺に特徴があるんですね♪
知れば知る程に奥深いですねェー
らーめんの恐ろしさを知る今日この頃…

らーめんじじぃ | 2011年4月27日 09:21

おはようございます。

私も佐野には親戚がいますのでよくいきます。
行くお店は宝来軒とおやじの店だけですが。。。
その他のお店は家族が許さないので(^^;

Stag Beetle | 2011年4月27日 10:13

まいどぉ~

先越されたー。。。

ここも行ってみたいんですよねー

でも佐野には一心の魅力という大きな壁がw

たっくん | 2011年4月27日 11:17

こんち~♪

どう見てもドストライクの予感。
いいないいな~。
でも・・・CP・・・

エバきち | 2011年4月27日 17:10

つくさんまいどー!
仙台への往復で、佐野SAに寄る度、佐野ラーメンチャレンジしようと思いながらノートライ、、
GWは帰省しないのでお盆におあずけだよー
麺が美味そうですねー

☆GIMOSU | 2011年4月27日 20:26

こんばんわ~

 佐野ラーメンですか~
 良いですね~♪
 手打ち麺も好きなので佐野系も好きです!^^
 にぼやん食べたいよ~

voice50 | 2011年4月27日 21:03

毎度~
真亜子との不倫遠征もつ~w

個人的には、「しまだや」よりも「マルちゃん」のんが好みやで~

焼きそば~w

アカンな~同好会 | 2011年4月27日 21:30

つくし野さんわんばんこw
私は佐野ラーメンなら、いつなん時でも喰えちゃえますよw
あ~サッパリ醤油にピrッピロ麺が今夜も夢枕に立つ事でしょう(笑)

筋肉犬 | 2011年4月27日 23:23

まいど~~

手打ちチャーシュー麺がこの値段ってありそうでなさそう。
こちらにも佐野ラーメンがあるらしいのですが食べてません・・・
今度行ってみようかな?

| 2011年4月28日 00:01

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

そういえばじぃじもこっち方面に
親戚おられるんですもんねぇ~w
休日1000円、六月くらいで終わるらしいね!
でも佐野行く時は下道が多いですわ。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:43

YMKさん、コメントありがとうございます♪

自分はRDBデビュー前に彼女(現在の妻)の
親戚が佐野にいるのでよく森田屋さんに
行ってましたねぇ~w
現在の妻と書きましたが妻は一人しかおりません♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:43

てつさん、コメントありがとうございます♪

奥さんの親戚がおるのでよく佐野には
お伺いしているんですよぉ~w
麺がとっても特徴的ですからね!
食感がクセになってしまいますね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:44

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

白河、喜多方、佐野などの御当地の
特徴的なラーメンがありますが、
結構好きな部類だと思います♪
ぜひとも佐野らーも経験して恐ろしさを感じてください(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:44

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

おっとスタビーさんも親戚おりますかぁ~w
じぃじと一緒ですねぇ~
うちも以前は森田屋さんしか行ってなかったのですが
最近はいろんなところで頂くようになりました♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:44

たっくんさん、コメントありがとうございます♪

一心は家族じゃなくて一人で
野菜ラーメン食べに行きたいわぁ~w
佐野ラーのお店もいっぱいあるので
スタンプラリーしたいですね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:44

エバきちさん、コメントありがとうございます♪

エバちゃまにはじんわり醤油系が
似合うもんねぇ~w
佐野ラーや白河系はきっとエバちゃまの
心を擽ると思うでぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:45

さん、コメントありがとうございます♪

ジモさん、車で帰省していたんですねぇ~w
大学生の時に新車を購入して初めてのドライブが
仙台までの下道ドライブだったよぉ~w
400kmはなかなか遠いよねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:45

voice50さん、コメントありがとうございます♪

麺好きのボイスはんならきっと
こちら系の手打ち麺は結構好みに
合うものも多いでしょうねぇ~w
にぼやん、食べてやぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:45

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

焼きそばじゃなくてうどんやろぉ~w
真亜子とは最近遠征してないわぁ
裏でノリダーと逢引してるんじゃないかなぁ~w
ホモシング!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:45

さん、コメントありがとうございます♪

自分ももしかしたら一日に10杯は
軽くいけるんじゃないかと
錯覚に陥っていることがありますねぇ~w
かま様が今晩ピrッピロ麺で夢精しない事を願います!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:46

さん、コメントありがとうございます♪

なかなか料金設定高めですよねぇ~w
独特な麺なので好きな方はハマる
かもしれないですねぇ~
一回試してみてくださいねぇ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:46

お疲れ様です!おはようございます!

佐野行ったら佐野ラーでしょう!
万里さんや、もちろん森田さんも行きました。
食堂チックな森田さん合席したおばあちゃんに商品説明されたのを覚えています。
あとは忘れてはならないなのは『渡良瀬橋』ですね~~~

ではでは、また!

きくりん | 2011年4月28日 06:26

ぼんじゅ~

この間のレビューでも佐野ラーみたいなの
食べてましたよね~?
あ、でも此方は本当の佐野なんですね~
佐野の辺にも食べたいお店がわんさかあって迷っちゃいますよ~(><)

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年4月28日 12:55

こんばんは隊長!!

佐野ラーメンレポお疲れ様でした
麺が美味そうですね!平打ちの不揃い・・・いいですね
>ツルツルと言うよりもチュルチュルという音が似合いますね。シコシコっとした食感の後に、喉の奥を通って行くのがなんともたまらない

これですよね!!これです!100点まんて~~~~~ん
えっ?所々にダマが・・・騙された
おあとが宜しいようで・・・・

こう | 2011年4月29日 00:42

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

万里も結構並んでいますよねぇ~w
自分も二度くらい頂きましたよ♪
渡良瀬橋もよく通っています。
佐野にまた行きたくなってきました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月29日 05:47

さん、コメントありがとうございます♪

この前のは奥州白河の一杯でしたねぇ~
この系統の麺やスープは結構好きな
部類で昔からよく食べてるんです♪
自分も狙っているお店がわんさかあります!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月29日 05:47

こうさん、コメントありがとうございます♪

佐野ラーメンの独特な手打ち麺は
食感が楽しめていいですよね!
ちょっとダマっていたのはこの手には
多かったりしますよね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月29日 05:48

どもー。

佐野は興味あっても行ってないんですよー。
街ぐるみ課題ですね。

Ra.Ibasen | 2011年4月30日 07:19

毎度ですw

しまだやってラーメンよりうどんを連想するネーミングですねぇ(藁
淡麗系は白河ラーメンも好きですが、佐野ラーメンも昔から好きです。
レビューを読んで、森田屋総本店の方が未訪でそそられます。

〒゙口くん | 2011年4月30日 08:14

Ra.Ibasenさん、コメントありがとうございます♪

佐野に行ったらお店がいっぱい
あり過ぎて困ってしまうくらいですよ!
事前に行きたいお店をチェックすると
四店舗くらい平気で回れますよ(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月2日 05:54

〒゙口くんさん、コメントありがとうございます♪

まさしくうどんのしまだやですよね(笑)
個人的に独特な食感の佐野の
麺は大好きなんですよねぇ~
ぜひ森田屋さんにも行ってみて欲しいですね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月2日 05:55