2011/2/14　19時41分　
大雪の降る中、前を通ったら営業中だったため、Ｕターンをして
暖簾に引き寄せられるように再訪です。
先客7人、後客3人　平日のこんな天気なのに常連さんが訪れているようです。

店に入ると、元気のいい店主の「まいどっ！」の一言。癒されますね～
迷わずつけ麺と大盛り券をポチっとして、最近定位置になりつつある左奥の席に着席です。
店主の見事な水きりは圧巻ですね。待つこと6，7分でご対麺です。
相変わらず丁寧な盛り付けでいい魚介系の香りがします。

スープは魚介先行で後から動物系の優しいまろやかさが口の中いっぱいに広がります。
麺は相変わらずのツルモチで、意外とサラッとしているスープを適度に持ち上げます。たまに感じる糸唐辛子とスープの中の辛味成分が食欲を引き立てます。チャーシューはバーナーであぶってあり、そのままいただいても、スープにつけてトロトロにしてもウマし！味玉は薄味で黄身がねっとりしていて、スープとの相性はばっちりです。ホウレンソウは野菜不足の自分にはとてもうれしいです。

店主との会話を楽しみながら、美味しくいただきました。
個人的な感想ですが、最近のつけ汁が以前よりまろやかで優しい味になっていてとても美味しくなっていると思います。店主に聞いたら味は変えてないのですが…ブレですかね～とのことでした。きっと隠し味は店主の熱意と人柄ですね！

ごちそうさまでした。とてもおいしかったです！！！