２度目の訪問。
最近こちらはTVや雑誌に立て続けに取り上げられ、
お昼過ぎや夕刻にはちょっとした行列が出来ている。
さすがにマスメディアのパワーはたいしたもんだ！
と実感していた今日この頃である。。。

やっとこすっとこ体調も普通の状態に戻りつつあり、
食欲もかなり出てきていたところ、たまたま店舗の前を通りかかり、
たまたま先客も賑わっていなかったので衝動的に訪問した。
前回の復習を考慮し、麺は固麺でお願いし、海苔と卵を追加した。

すぐに着丼され、デフォの海苔２枚の他に別皿にて５枚の海苔が提供。
卵は卵黄のみで、既に丼の真ん中に鎮座。
相変わらずの黄金白色のスープはあっさりとしながらも濃厚な味わい。
青葱と麺・スープがよく絡み合ってとても美味しい。
軟らかいチャーシューも控えめながら存在感があり、
追加した有明産の海苔も本当に良いアクセントになってくれる。
固麺コールしたものの、まだまだ柔い麺の食感であったが、
パリパリの海苔と一緒に食すと差ほど気にならない感じに落ち着いた。

後半に卵黄を崩し、かき混ぜて食したが、余計にスープが円やかとなり、
柔らか〜い味わいと濃厚なとろみが渾然一体となって、何とも言えない風味に。。。
自分の中では、もはや確実に「博多豚骨」よりもこちらの佐賀ラーメンの方が
飽きずに繰り返し食せるラーメンである。
なんか、水炊きの残り汁にラーメンを入れて〆飯をしてるかのような、
ホッとする安心出来る、どこか懐かしさも感じれるラーメンなのである・・・。

全体的に量の少なめのラーメンなので、残さずに胃に収めることが出来た。
暫くは又ラーメンフリーク達が通って来るであろう「美登里」。
また、たまたま覗いて混でなければ訪問させて頂きます。。。
ご馳走様！