みかん
コメント
どうもです！！
アサリをどう捕らえるかで印象が違ってきそうですね。
ちょっと不満がありつつもこの得点ということは問題ないということでよいでしょうか？
じゃい(停滞中) | 2011年2月13日 22:57みかんさん、どうもです！
こちらもまたスルーしてしまおうかと
思っているところですが…。
キノコ味噌らーめんは美味しかったので、
多分イケるとは思うんですけどねぇ～
写真がどうしても味噌汁に見えますね（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月14日 05:54＞じゃいさん
ベースの部分では問題ないと思います。後は好みの違いですね。あさりは具としては美味しくいただきました。
みかん | 2011年2月14日 21:49＞つくし野ラーメン隊1号さん
きのこ味噌らーめんとベクトルは同じなので、あれが問題なかったのであれば今回も同じかと思います。画像だと味噌汁に見えますが、ニンニクが効いていて塩分高めなのでちゃんとラーメンになってますね(笑)
みかん | 2011年2月14日 21:50
開店時間にちょうど到着するとご主人が扉を開けたところでした。早速入店させてもらい、券売機で今月の一品、ランチセットの食券を購入します。今月の一品は「アサリ味噌(800円)」です。
しばらくして奥様にランチセット、ご主人にラーメンの丼と貝殻を入れる小皿をもらいます。まずはスープをひとくち…ベースのスープに塩分高めの味噌ダレを使い、ニンニクも効かせてあります。そのためかアサリの出汁がいまいち感じにくいバランスになってしまっているのが少々残念。純粋に味噌スープとしては美味しいですが。
麺は自家製の中細麺。時間をかけて食べても茹で伸びしない秀逸なもの。スープとの相性もよし。具はアサリと刻みネギのみとシンプルですが、このアサリがプリプリの食べ応えのある身で不足感はなし。
ランチセットはいつも通り美味しくいただました。