今回は、埼玉県草加市に在る此方の課題店に訪問して来ました。
駐車場の情報が掴めなかったので、電車を利用して草加駅西口から約5分ほど歩いて到着です。
尚、店頭にお店の左裏方向にＣＰが有ると表示が有りましたので、店舗情報に追記して置きました。
入店した時間は正午少し前で、開け放たれたままの入り口を入った左手に券売機が有ったので、予め決めていた首題メニューの食券を購入しました。
店内は満席で店内待ちの先客も1名居したが、2～3分経った頃には席が空き私は余り待たずに座る事が出来ました。
食券を店員さんに渡し、厨房を眺めますが高台が高いため調理している手元は見る事が出来ません。
壁には、ゲンコツ・背骨・背脂・鳥脂・アベドリ・小松菜などと書かれた横に数字が見ます。
出汁の材料でしょうか？。

食券を渡してから6～7分ほどで私のラーメンが出来上がって来たので、早速何時も通りスープから先に頂きます。
スープを啜った一口目は魚介の風味を感じましたが、2杯3杯と飲み進めると豚骨出汁の滑らかな味わいが強くなってきました。
仕上がりは円やかで、喉越しが中々美味しいですね。
又、レモンの切れ端が入っていましたが、豚骨の風味で私の鈍舌では酸味を感じる事は出来ませんでした。
麺は、軽いウエーブが有る中太でそれ程硬くわない仕上がりです。
食感は、ツルシコタイプでスープの拾いも好い美味しい麺です。
具材は、7～9センチのチャーシュー3枚・海苔・味玉・メンマ・はじかみ・ほうれん草で、チャーには焼いた跡が有り、程よく火が通っていて歯応えも十分です。
半熟の味玉も適度に味が付いていてトロトロとした食感で美味しですね。
此方は、小太郎ラーメンの後に昨年の10月に開店したお店の様ですが、私が頂いている時も店内待ちが発生する客の入り状態で、中々の人気です。
又、私が頂いた器より二回りも大きな器に入ったラーメンを食べている先客が居ましたが、あれが龍如盛（600g）なのでしょうか。
私では食べ切る自信が有りませんが、先客は美味しそうにスープを弾き飛ばしながら麺を啜っていました。
私も龍如盛を食べることが出来る胃袋が欲しいと思いましたが、私が今回頂いた大盛で950円、龍如盛では1150円です。ウ～ン、ちょっと・・・。
ご馳走様でした。