「よく出来た『やすべえ』インスパイア」

　先日、「百麺 中山道店」に初訪問した際に知った店。家に帰ってRDBで検索したところ、あの「やすべえ」インスパイア店で、なかなかの人気店のようですね。日を改めて訪問してみました。2月某日曜日11時7分、先客1人（後客0人）。店内券売機で食券を購入。5分後に着丼しました。

　着丼したブツは見るからに「やすべえ」インスパイアなビジュアル。ここら辺もまた「やすべえ」インスパイアなのか、レンゲが見当たらないので器にKISSして汁をいただきます。魚介とガラの旨味はあるけれど、出汁感はライト。酸味辛味はほとんど感じないタイプで、甘味は突出しているけれど本家程は強くはないかな。カエシの存在感も強くはないサラサラ系のお汁ちゃん。麺は微縮れの太麺。ツルツルしていて啜り易く、風味は強くはないけれど歯切れが良く美味しいですね。汁との絡みは良くはないのですが、マッチングの良さがあり夢中で啜ってしまいました。

　チャーシューは味付けが薄いタイプ。肉厚で柔らかく肉々しい。なかなか旨いっすよ、この豚ちゃん。野菜（モヤシがメイン、他にキャベツ、ニンジンなど）は少々クタったタイプ。味玉は黄身半熟でほんのりとした味染み。メンマは特に印象はなかったものの具はどれも美味しく感じます。

　麺量440グラム＋具沢山で満腹度は十分。麺と具を食べ終え、スープ割りをお願い。甘味が強調されたような感じの汁を完飲してごちそうさまです。

　非常によく出来た「やすべえ」インスパイアなつけ麺。違いといえば汁内に水餃子が入っていないこと位でしょうか?ｗこの値段でこの味＆量は文句の付けようがありません。自宅から比較的近い位置にあるのでリピートは確実です。