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「醤油叉焼ラーメン ¥680」@ぎょうざ坊の写真11:50頃入店。先客4人、後客2人。

ここはラーメンよりは定食がメインの店舗です。
中華料理屋さんというよりは中国の家庭料理を出しているお店と言った方が正しい感じがします。
実際、店主の女将さんは中国の方ですし^^;
メニューも眺めても定食やセット、焼餃子・水餃子のメニューが麺類よりも多いですね。
注文したのは醤油叉焼ラーメン。
具は自家製のチャーシュー3枚、煮玉子半切れ、刻みネギ、メンマ、キャベツ・ニラ・もやし・人参をさっと茹でたもの。
自家製のチャーシューは薄めですが、口の中に入れると溶けていくという表現がピッタリです(^_^.)
麺は普通くらいでややウェーブ掛かっていて少し柔めかな^^;
ここでは、これくらいがあっさりした醤油スープを良く吸う麺でいい感じです。
こってり系が好きな人には薦められませんが、あっさり系が好きな人には良いですね。

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