ジン１９７１
がっち
西田 幸平
苺
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コメント
ジンさん、まいどぉ～
相槌よりも金槌で殴る方が
ジンさんには似合うようなぁ～ｗ
おっとそんなバイオレンスな事しないですもんね…。
見た目激辛そうなマーボだけど、
甘さが前に出てるならお子様でも安心ですね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月5日 06:06まいどー。
夜だと単品高いですが，ランチのセットならお得感ありますね。
礼儀正しいのも時には……。使い分けは重要ですネ。
Ra.Ibasen | 2011年2月5日 08:07毎度～
辛くても甘くてもいらね～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年2月5日 21:10どうもです～。
此方のマーボー、イマイチでしたか～。
甘いマーボーは如何ですなぁ･･･。
＞マ～ボ～は辛くあってほしいもんですわ
⇒激的に賛同して宜しいですか（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月6日 13:13＞隊長 まいど～
拙者は草食系やからな～ｗ
甘いけど、子供向きではないのだよｗｗｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
休日と夜はそれなりの値段を取るんよね～ｗｗ
ランチタイムがオススメでっせ～
人生メリハリが大事やね～ｗｗｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
甘いならええやろ～ｗｗｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
いいよッ♡ ｗｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年2月10日 17:30
仕事の移動中に毎度の百香亭。
珍しくＣランチがラーメンやったんで注文。
ライスも付けられるとの事なんで、お願いした。
定年間近のお偉いさんの思い出話を聞きながら、相槌を打つ …礼儀正しいﾜﾀｸｼ
５分程でラーメン登場！
スープはマ～ボ～のトロミが粘度をもたらす、ライトドロンジョ系醤油スープ。
ベースは鶏ガラ系醤油スープだが、出汁感はかなり弱くスーパーライト。
マ～ボ～は八丁味噌全開の甜麺醤仕立てで、辛味よりも甘味が強いため、ラー油で辛味を調整。
塩分濃度は若干高めで良好、醤油ダレも少し甘味があるため、全体的に甘いマ～ボ～ラーメンに仕上がっとるね～
麺は中細微ちぢれ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや高め、ツルプリな食感で、あまり特筆の無い中華麺という印象、スープとの相性はまずまず。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は麻婆豆腐、ネギの構成で特筆は無し。
ライスには麻婆豆腐を乗せて、麻婆丼として美味しくいただいた。
ビジュアル通りの内容かな～？
マ～ボ～は辛くあってほしいもんですわ