麺々公平
はれれるや
GABAN
コメント
麺々公平さん、こんばんは。
根岸駅の近くにこういうお店があったんですね。気づかなかったです。
ただ、ラーメン自体は微妙な感じですね・・・。
＞こちらも調理麺に合わせたスープなのかも知れない。
濃い味付けの調理麺と合う事を期待したいです。
ぬこ＠横浜 | 2011年2月2日 21:41麺々公平さんこんばんわ！
結構前からあるお店だと思いますが未登録だったんですね。
味は忘れてしまいましたが以前何度か行った事があります。
ベーシック醤油はイマイチのようですが調理麺は煮込みワンタン麺とか特製ソバとか他店で見かけない物もありますね。
ありそうで見た事が無いメニューの おすす麺 の表記がイカス
＾＾
SRIDE-眼鏡 | 2011年2月2日 22:08
麺類のメニューも豊富だが、勿論ベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ茶褐色のスープで油は少なめ、具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ワカメ、刻みネギとシンプルなビジュアル。
味は良く言えばアッサリだが、味が薄いだけでなくコクや深みが感じられない単調な味。
出汁は鶏ガラベースの平凡な出汁で醤油の主張も弱く個性に乏しい。
縁の赤いチャーシューはまあまあ美味しい。
麺はストレートの細麺、柔らかめの茹で加減で薄いスープには合っているのかも知れないが、少なくとも私の好みの物では無かった。
残念ながら個性に乏しく非常に淡泊な味。
こちらも調理麺に合わせたスープなのかも知れない。
サンマーメン辺りとは合うかも。