こんにちは！

伴麺というのは初めて知りました。いわゆる汁なし系の
ラーメンのようですね。
> こういうメニューがさりげなく置いてあったりするから街の
> 中華料理店というのは面白い。
さすが横浜という感じですね。横浜以外の関東の中華屋では
目にかかれないメニューかもしれません。
こういうメニューをさりげなく発掘しちゃうぬこ＠横浜さん
が面白いです^^

すいん | 2011年1月16日 15:09

ぬこ＠横浜さん、こんばんわ！
行かれましたね、伴麺ですか！

>普通のラーメンと汁なし系の中間に位置するような一杯。
二つの楽しみ方ができるとは面白いですね、美味そうです。

麺々公平 | 2011年1月16日 22:53

こんばんは。

恥ずかしながら、伴麺というのは初めて知りました。
具沢山で美味しそうですね！
僕は餡かけ焼きそばは好きなので、この一杯も美味しくいただけそうです！ｗ

おさっても | 2011年1月16日 23:13

KMです。
これは驚きました。
中華風の汁あり麺ですね。
面白い料理です。
スープが少し入っていると麺が啜りやすいのでしょうか。
それとも少しスープを吸わせるのが目的なのでしょうか。

KM | 2011年1月17日 07:42

ぬこさん、こんにちは～
フムフム、ラーメンと汁なしの中間的なモノみたいですか・・・
これは面白そうですね！
場所もそんなに遠くないみたいだし
食べてみたいですね～

ゴブリン | 2011年1月17日 10:49

こんにちわ～　ハンメン？って読むんですか？？　中華丼のラーメン版みたいな感じかなー
最近ぐっと冷え込んでこんな季節こそ「あんかけ」ですよねー　
たまに猫舌な自分は熱々のあんかけと格闘しながら食べるのがまたいいんですよー
＞中華街は午前に行ったので中華まんとかのお店ぐらいしか見てなかったｗ

tiji | 2011年1月17日 16:48

コメント返答が遅れてすみません・・・。
あと、メニュー名ですが、一般的には「拌麺」と表記するタイプのメニューなのかもしれません。
おしどりやでは、伴麺という表記でしたが・・・

すいんさん、おはようございます。
＞伴麺というのは初めて知りました。いわゆる汁なし系の
＞ラーメンのようですね。
はい。攪拌して食べる混ぜ麺というところでしょうか。
なので、もうちょっとスープが少ないものを想像していました。

麺々公平さん、おはようございます。
＞行かれましたね、伴麺ですか！
ここは以前から、浦舟藤棚道を通るときに気になっていたお店でした。
店内もきちんと片付けられたお店で、近隣の人たちが普段の食事で使うというお店に思えました。
次回はサンマーメンを狙ってみます。

おさってもさん、おはようございます。
＞僕は餡かけ焼きそばは好きなので、この一杯も美味しくいただけそうです！ｗ
餡かけ焼きそば、私も大好きです。餡かけ焼きそばが好きなら、これも気に入ると思います。
炒麺系はRDBで採点が出来ないのが残念なんですよね・・・。

KMさん、おはようございます。
＞面白い料理です。
私もこういう中間的な形態の餡かけ麺は初めてみた気がします。
新しい発見は食を楽しくしてくれますね。

＞スープが少し入っていると麺が啜りやすいのでしょうか。
＞それとも少しスープを吸わせるのが目的なのでしょうか。
混ぜやすさ、啜りやすさは向上している気がします。
で、上のほうを食べているうちに下側の麺もちょっと濃い目の味のスープを吸っている・・・
そういう狙いなのかもしれませんね。

ゴブリンさん、おはようございます。
＞フムフム、ラーメンと汁なしの中間的なモノみたいですか・・・
＞これは面白そうですね！
あえて類似のタイプを挙げるなら、中華街の海南飯店で食べた干労麺が近いかもしれません。
あっちは餡かけではなく、ネギチャーシューを乗せてましたが。

tijiさん、おはようございます。
＞最近ぐっと冷え込んでこんな季節こそ「あんかけ」ですよねー　
＞たまに猫舌な自分は熱々のあんかけと格闘しながら食べるのがまたいいんですよー
ここへ食べにいった日は、元々遠出するはずだったのですが、あまりに風が冷たく
バイクで走りに

ぬこ＠横浜 | 2011年1月20日 08:14