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予習不足でした。マイ箸持参でサービスが受けられること、事前に知っていればなあ、と悔しい思いをしました。
鶏出汁といえば、新宿の風雲児が有名で、私の大好きな店でもありますが、当店の味は
風雲児とは一線を画しています。
鶏だけで結構粘度の高いスープに仕上がっています。これはこれで美味しいのでしょうが、ちょっと私の好みからはずれています。完成度は高いと思います。
御馳走さまでした。

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