Item: あじ助 掛川店
Rating: 79
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

79点

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

中華そば￥６３０を頂きました。

休日の遅い時間に訪問。
客は５割位の入りでしょうか。酔客が多めです。

麺
軽く縮れた標準サイズ。
プリッとして、モチッとした噛み応え。なかなか良い食感です。
スープの持ち上げも良好で美味しくいただけます。
でも、ちょっとインスタントっぽい感じかな。

スープ
茶濁した豚骨醤油。
粘度は、チョイ高め。軽く臭みの効いた豚骨に、程よくカエシとニンニクが効いています。
いかにも豚骨醤油って感じで美味しいです。スープ温が熱いのもグッドです。

具材
チャーシュー・メンマ・ネギ・ノリ。
チャーシューは、ペラいものが２枚。
バラロールでしょうか、柔らかくて肉の旨味も十分な美味しいもの。チャーシュー増しが正解かも。
他の具は普通。

トータル
全体的なボリュームが無いのが残念だけど、味は十分に美味しい一杯でした。
特にスープがナイスでした。