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豚骨醤油。【スープ】サラリとした軽めの豚骨ベース。ニンニクがこっそり利いていて旨味を補う。油も程よく、薄すぎず、どぎつくないバランスの良さが際立つ。【麺】中太ストレート。歯切れがよく食べやすいが、頼りないわけではなく、スープとのバランスが良い。【具】チャーシューは小振りで薄いが味は良い。細切りのメンマは味付け抜群。キムチはこのスープによく合う。
jamira
三番星
トシ
jiro_run
minasu
深き者
【スープ】サラリとした軽めの豚骨ベース。ニンニクがこっそり利いていて旨味を補う。油も程よく、薄すぎず、どぎつくないバランスの良さが際立つ。
【麺】中太ストレート。歯切れがよく食べやすいが、頼りないわけではなく、スープとのバランスが良い。
【具】チャーシューは小振りで薄いが味は良い。細切りのメンマは味付け抜群。キムチはこのスープによく合う。